本食谱来自【兔兔28】老师分享的五香麻辣牛肉干的做法，肉类、午餐；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做五香麻辣牛肉干好吃？学做五香麻辣牛肉干需要哪些食材？为您提供五香麻辣牛肉干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五香麻辣牛肉干 。
喜欢吃牛肉干，但不喜欢真空包装的防腐剂味道，所以自制一份当作零食 。
做五香麻辣牛肉干所需食材：难度：切墩(初级)主料：牛肉500g
辅料：八角桂皮各5片，花椒1把，盐1小勺，姜5片，辣椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉1勺，油250克用不完
五香麻辣牛肉干的做法步骤：1. 新鲜牛肉500克，买回来切成1X3cm的条
2. 放在清水中泡去血水，加入花椒八角桂皮姜片揉搓
3. 放入开水中煮十分钟，撇去血沫，捞出沥干水分，连同花椒八角桂皮姜片等一同放入高温热油中翻炒
4. 炒至牛肉发黑，倒出大部分油，留底油和牛肉
5. 倒入混合的孜然粉，辣椒粉，盐，翻炒五秒中关火，利用余温焙香调料，即可装盘食用，非常鲜香可口，有嚼劲
【五香麻辣牛肉干的做法（热菜菜谱）】
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