怎么做麻辣鸡块好吃?学做麻辣鸡块需要哪些食材?为您提供麻辣鸡块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣鸡块!
麻辣鸡块的介绍：这次做用的从湖南带回的辣椒 ， 第一次用 ， 不太熟悉 ， 变成爆辣型的了 ， 好在我是辣不怕 。边喊太辣 ， 边吃到停不了嘴 。。。如果你做 ， 根据自身的情况调整花椒辣椒的用量吧
麻辣鸡块的食材和调料：鸡全腿1个 花椒少许 辣椒少许 盐适量 生抽少许 姜蒜少许 醋少许 料酒少许 蒜少许 八角少许 糖少许 鸡精少许 胡椒粉少许
麻辣鸡块的的家常做法 ， 麻辣鸡块怎么做好吃一、鸡腿剁小块 ， 加盐 ， 生抽 ， 姜 ， 花椒 ， 醋 ， 料酒腌制入味
【麻辣鸡块的做法（家常菜）】二、热锅下油 ， 下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ， 捞出沥干油份
三、用锅内的余油 ， 下姜蒜炒出香味 。再依次下入适量辣椒 ， 花椒 ， 2颗八角炒香
四、倒入沥过油的鸡块翻炒 ， 调入生抽 ， 醋 ， 糖 ， 加入一碗水 ， 水量刚没过鸡块即可
五、大火烧开后转小火 ， 煮到香味四溢后转大火收干水份
六、调入少许鸡精 ， 胡椒粉提味 ， 起锅装盘
家常美食小贴士：1.鸡腿块 ， 我是前天晚上腌上 ， 隔天中午烧的 ， 很入味 。
2.起锅前可以尝下咸淡 ， 我腌的时候量放得足够 ， 所以后续没有加盐 。
3.这样烧出的鸡腿肉鲜香嫩滑 ， 而且够麻够辣 ， 绝对够味儿 。
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