怎么做柠香煎鳕鱼好吃？学做柠香煎鳕鱼需要哪些食材？为您提供柠香煎鳕鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠香煎鳕鱼 。
工艺：煎，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做柠香煎鳕鱼所需食材：主料：鳕鱼1块，藜麦50克，柠檬1个，水淀粉2汤匙，海盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙，清水1汤匙，白砂糖1茶匙
辅料：橄榄油适量
教您柠香煎鳕鱼的家常做法，柠香煎鳕鱼怎么做好吃1.准备好主要食材：鳕鱼1块、藜麦50克、柠檬1个、海盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙；
2.鳕鱼块冲洗干净，用厨房纸吸掉表面的水分，撒少许海盐和黑胡椒，挤入少许柠檬汁腌渍入味；
3.藜麦清水浸泡半小時后，反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味；
4.然后放锅里，加入没过半指的水，不用盖盖子，中火煮10-15分钟即可；
5.柠檬取汁；
6.锅里放入鲜榨的柠檬汁，白糖，1汤匙的水；
7.小火煮开后继续煮2-3分钟，用水淀粉勾芡，盛入小碗中待用；
8.煮开后的料汁尝一下口感，自行添加糖或柠檬汁；
9.加热轻奢派炒锅，倒入适量橄榄油，待油温达到六成热时转小火；
10.小火加热，锅热后放入鳕鱼片小火慢煎；
11.一面煎至微微上色后翻面，煎至鱼肉有些紧缩后，撒少许黑胡椒粉即可起锅；
12.将煎好的鳕鱼放入盘中，边上放上蒸好的藜麦和柠檬片；
13.再将煮好的柠檬酱汁淋在鳕鱼上，搭配藜麦即可食用 。
柠香煎鳕鱼烹饪技巧：【柠香煎鳕鱼的做法（增肥食谱）】1.煎鳕鱼前最好先用柠檬汁和海盐腌制片刻这样口感更好；2.油只起到一个润锅的作用，食材处理的效果未见逊色，不油腻的口感反而更加受欢迎 。
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