怎么做水煮肉片好吃？学做水煮肉片需要哪些食材？为您提供水煮肉片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片 。
做水煮肉片所需食材：主料：猪里脊肉400克，葱姜适量，蒜瓣6个，郫县豆瓣酱40克，料酒20毫升，酱油25毫升，干辣椒4个，花椒5克，淀粉5克，鸡蛋清适量
水煮肉片的做法步骤：1. 准备好葱姜蒜辣椒
2. 花椒在锅里炒一下然后碾成粉
3. 生菜洗好铺在碗底
【水煮肉片的做法（美容菜谱）】4. 里脊肉切片，加入适量料酒，少量盐和酱油，加入一个鸡蛋清，加入淀粉抓匀
5. 锅中放油，放入葱姜蒜，加入一大勺郫县豆瓣酱
6. 根据成品使用的容器加足够量的水
7. 水开后加入肉片
8. 用筷子搅开以免肉粘连在一起，水开后直接倒入放好生菜的碗中
9. 把辣椒，花椒粉，葱花，和剩余的蒜末铺在上面
10. 把烧热的热油浇在上面
11. OK
12. 绝对的下饭菜
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