这道菜真的太适合家庭聚会吃了，满满一大锅，里面啥都有了！当你把香脆的虾放入口中，麻辣的感觉立马在嘴唇跳跃，欲罢不能的感觉，真是！爽！??
麻辣香锅之大虾篇的主料：大虾(500克)黄瓜(2个)西芹(1棵)黄豆芽(200克)土豆(1个)红薯(1个)小香葱(3棵)麻辣香锅之大虾篇的调料：花椒(10克)麻椒(10克)干辣椒(10个)豆瓣酱(2勺)油(200ml)盐(1匙)糖(3勺)鸡精(1勺)鲍鱼汁(1勺)生抽(2勺)姜片(3块)蒜瓣(5个)做麻辣香锅之大虾篇所需厨具：炒锅
麻辣香锅之大虾篇的做法图解步骤【麻辣香锅之大虾篇的做法（私家菜）】
1.活虾去虾线虾须洗净，沥干水待用 。
2.西芹切段 。
3.黄瓜切三角长条段 。
4.豆芽洗净沥水 。
5.准备好配料 。
6.土豆和红薯切块，放入油锅炸好 。
7.大虾放入油锅炸到酥脆 。
8.炸好的虾捞出 。
9.西芹放入开水锅中焯1分钟捞出 。
10.把炸虾的油倒出来一下，锅内留油，小火放入花椒麻椒辣椒炸香 。放入豆瓣酱炒、放入姜片蒜瓣炒香 。
11.放入豆芽翻炒片刻 。
12.放入炸好的大虾 。放入糖、生抽、鲍鱼汁 。
13.放入黄瓜段 。
14.放入香葱 。翻炒均匀后出锅！
15.把炸好的土豆红薯放在盆底部 。
16.把锅内的菜盛到盘中 。一道麻辣香锅就做好啦！
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