大姜开花是什么原因？
生姜是一年生或多年生草木植物，生姜适宜于富含有机质，土层深厚，土层疏松和含水率高又排水性好的半阴半阳性土壤中生长，在我们湖北生姜和红薯都是很少见到植株开花的农作物，所以人们一直认为生姜是不会开会的植物 。
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然而，自从我这几年在福建和浙江等地工作后，才彻底改变了我过去对生姜不开花的认知 。而这个认知从我在福建居住的楼顶上种的一棵生姜开花后开始，当我发现种植的生姜竟在十月初开出了花蕾，很是好奇，但向当地人询问请教，可当地人却告诉我他们这里的生姜一直会开花，而且红薯也开花 。这就引发了我一探究竟 。当查阅资料后发现，生姜原本是会开花的，只是在改变了生长环境后才不易开花 。
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生姜在高温、多湿和长日照的条件下会抽生花蕾，生姜的花有白色、黄色和粉色三种 。当生长在亚热带海洋气候或热带雨林气候的情况下就会到九到十月份开花，而在北方或中原地区气温不稳定，降雨量少，空气干燥，日照时间短的情况下不宜开花，这就是我们湖北人不相信生姜和红薯会开花的原因 。
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世上万物只有生长在它适宜的环境才能还原它的本来面目，而在人工干预情况下却隐藏了它的真容 。随着科学技术的发展进步，现在应用在农业生产中的反季节生产技术、无土栽培技术和杂交育种技术，为人类提供优质食品作出了较大贡献，是人类创造自然，改变自然的一大创举 。
其他网友观点在我若干年的大姜栽培中，仅见过不超过两次大姜的花，说是花，也没见到开放，仅是一穗花束，乍一看像是一个没芒的麦穗，不过大姜还的花穗是圆形的，就像刚发出来的芦笋 。
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在我国的大姜栽培中，大姜一般是不开花的，在北方的个别年份，姜田中偶尔会发现花蕾，而南方地区大姜出现花蕾比较普遍 。
大姜的花蕾是穗状花序，花茎直立，有一些苞片叠生组成，苞片边缘黄色，每个苞片内包着一个单生的绿色或紫色的小花，花瓣为紫色，但是真正能够开放的却很少，因为温度的关系，都霜降了，它也不可能开放了，或者说不等开放就被收获了 。
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老姜农都说，凡是见到大姜花蕾，这大姜的产量肯定低不了，因为只有生长发育特别好的情况下，才能见到极少数的大姜植株抽薹 。
但我对此存有疑问，因为我所见到有花蕾的那块大姜田，产量也不怎么滴 。
至于说大姜开花的原因，众说纷纭，也没有具体的实操经验，因为我们种植大姜的目的，并不是让它开花结籽，而是为了获得地下的姜块，越肥胖越好，至于开不开花，那是不关心的话题，就是开花，也顶多当作茶余饭后的的谈资罢了 。
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到底是什么原因导致的大姜开花呢？原因可能是与环境条件和栽培因素有关，如温度，光照，肥水，播种时间的早晩等，尚待进一步研究吧 。其他网友观点
大姜开花是什么原因？
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真真的，前不久就曾拍到过大姜开花！因为它就长在路边，淡黄色的小花很耐看，便自然地将其拍下了 。
当时，并不觉得有什么稀奇！因为在印象中，每一种植物只要具备了开花的条件，似乎都是要开花的，不仅如此，花后还要结果，产籽 。只是如土豆、红薯、竹子一般，平时极少见到它们开花罢了 。
那么，大姜开花是什么原因呢？
这里，不妨从大姜的源头说起 一一
大姜，又名生姜 。为姜科姜属植物 。多年生宿根草本 。其原产马来西亚、印度等热带雨林地区 。在自然生长的情况下，也会开花，结籽 。后因古代的人们发现其块茎香辛可食，既可做调味增香的材料，又兼有很好的治病作用，且一年即可采收食用，遂逐渐将其作为一年生蔬菜种植 。
大姜引种栽植至我国有着悠久的历史 。早在孔子的《论语》中，便有了“不撤姜食”之句；贾思勰的《齐民要术》中，也有了关于如何种姜的篇章；元朝《王祯农书》一书中也有关于它的栽培、贮藏、用途的详细记录……及至现代，更是优化出许多品种 。
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从大姜的起源和引种栽植信息等告诉我们，大姜开花的原因很多：
一、大姜原本就开花
其实，从源头说来，大姜本来就是要开花，结籽的 。其原本野生宿根草本，当块茎长到一定的成熟度，且到了开花的季节，自然是要开花结籽，繁衍后代的 。只是它“走”出雨林后，人们发现利用其块茎更容易成活，生长，且花开前采挖品质更好，遂缩短其采收时间，不待其开花便开始采挖了 。
周而复始，无形中给人们造成了大姜不开花的假象 。
二、具备了适宜开花的条件
任何植物，当土壤、光照、温度、水肥、成熟度、时间点等没有达到其适宜开花的条件，都不会很好地开花，甚至会出现不开花 。大姜亦如此 。
如今，大姜开花了 。那可能就是促其开花的各项条件都得到了满足，具备了开花的条件 。
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三、品种原因
大姜开花的原因还有另一个原因，即品种原因 。
据说姜是分两种的 。一种即我们常食的食用姜，它是做为一年生蔬菜种植的，是不待开花就必须采收的 。如此，年复一年，便似失去了开花的功能，几乎看不到它开花了 。另一种姜叫姜花，这种姜不仅姜块可食用，而且是要开花的，开花后采收也不影响茎块的品质，但这种姜可能是产量不高或别的什么原因，少有人种植 。
当然，这听起象是在道听途说 。但在许多作物不断被发现、研发的今天，是极有可能的 。
四、特殊原因
还有一种说法是：姜是不开花的，除非特别的原因 。如土壤太过瘠薄或碱性太重、气候温度引起、栽植太晚等 。但这些说法似不符合草本植物生长繁殖的特性 。因为草本植物大都具有适应性强、适生范围广，易开花，且繁殖能力特别强等优点的 。
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【大姜开花是什么原因？】总之，大姜开花就如土豆、红薯、竹子开花一样，貌似诡异，实为一种自然现象，只是开花的原因由多种原因促成而已 。你们说呢？
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