怎样炒醋溜土豆丝不粘锅 九个步骤完成
1、食材备好 。
2、土豆 ， 削去外皮 ， 洗净后先切成薄片 ， 然后再改刀切成细丝 ， 切好以后放入水中 ， 加一勺白醋浸泡5分钟 。
3、尖椒从中间破开 ， 去蒂 ， 去籽 ， 再切成尖椒丝 ， 干辣椒切小段 ， 蒜粒切片 。
4、浸泡好的土豆丝用水清洗两遍控水 ， 锅内到适量水烧开后 ， 放入洗好的土豆丝和尖椒丝 ， 焯水十秒钟 。
5、捞出后 ， 过一遍凉水 ， 这样土豆丝不容易粘锅 ， 也更清脆 。
6、锅内放食用油 ， 先下干辣椒和蒜片炝锅 。
7、再倒入土豆丝尖椒丝翻炒均匀 ， 加盐 ， 鸡精调味翻炒半分钟 。
8、然后再加2勺白醋大火翻炒10秒钟 ， 关火装盘 。
【怎样炒醋溜土豆丝不粘锅 九个步骤完成】9、一道酸辣脆爽的醋溜土豆丝就完成了 ， 特别的简单又美味 ， 喜欢就试试吧 。
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