长豆角的季节 ， 自己学着泡了些酸豆角 。夏日炒出一盘来拌米饭 ， 拌面条都非常爽口开胃 。
酸豆角炒肉末的主料：酸豆角(200克)瘦猪肉(100克)葱(1棵)姜(1块)蒜瓣(1个)红椒(1段)鲜酱油(1匙)玉米油(20ml)做酸豆角炒肉末所需厨具：平底锅
酸豆角炒肉末的做法图解步骤
1.自己做的酸豆角
2.取出适量清洗干净 ， 控水备用 。
3.瘦猪肉用刀剁成肉末 。
4.酸豆角切碎丁 ， 红椒也切碎丁备用 。
5.葱姜蒜切成碎末 。
6.平底锅烧热加入适量玉米油爆香葱姜蒜
【酸豆角炒肉末的做法（私家菜）】7.再放入肉丁炒散 。
8.调入少许鲜酱油
9.将酸豆角和红椒丁倒入锅内翻炒
10.翻炒均匀后淋少许香油即可出锅 。
11.酸爽下饭菜 。
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