秋季进补汤的做法
可能我们很多人在秋天非常容易出现各种各样的感冒情况 ， 虽然说感冒是一种小疾病 ， 但是是长久的感冒也会给我们身体带来很大的困扰 ， 需要我们进行身体现在也可以吃一些对身体有帮助的食物 ， 秋季进补汤是一个非常不错的选择 ， 下面就让我们一起了解一下秋季进补汤的做法吧 。
做法一：
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫 ， 再放入已经烧开水的炖锅 。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿 ， 大火烧开后 ， 再一次撇去浮沫 。
3、加入葱、姜以及党参 。
4、加入适量的绍酒 ， 同时改小火 ， 盖上锅盖 ， 炖半小时 。
5、加入枸杞子 ， 再加盖炖半小时 。
6、加入洗净的食养家山药 ， 大火烧开后 ， 改中水 ， 炖至食养家山药熟烂 ， 加入盐、鸡精调味即可 。
做法二：
1、配料除盐以外洗净 ， 淮山浸泡20--30分钟 。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来 ， 这样烫不会那么油腻) 。
2、砂锅中加入4斤凉水 ， 水量要一次加足 ， 煲汤中途不要添加凉水 。
3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞 ， 盖上砂锅盖 ， 开大火 。
【秋季进补汤的做法】4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫 ， 转小火 ， 文火微沸 ， 煲2-2.5小时 。
5、关火前撇去浮油 ， 加入盐 ， 略滚 ， 关火 。
秋季进补汤的做法是相当简单的 ， 大家都可以去尝试一下 ， 一方面可以帮助我们品尝美味 ， 另一方面还可以有效地帮助我们达到增强体质的目的 ， 效果是非常显着的 ， 同时在以后的生活中 ， 我们也一定要注意身体的护理措施 ， 避免遭受不必要的疾病 。
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