一斤小麦1元，馒头1元、包子1块5，商家是如何从中获取利润的？ _包子

小麦是北方地区主要的种植作物，面食是北方地区的主食，可以做成各种各样美味的食物，如馒头，包子，面条，面糊，饺子，烙饼等等，而馒头和包子又是最常吃的，在我们当地早上稀饭馒头，晚上又是稀饭馒头，在乡镇早市，每天早上有很多的卖馒头包子稀饭的，早上来一碗稀饭，配上一两个小菜，在吃上一个馒头或者3个包子，就能吃的饱饱的。

以前的时候，家家户户都自己蒸馒头，先把自家的小麦淘洗干净，晾干，然后拉到面粉厂加工成面粉，做馒头的时候面粉要加水用发酵粉进行发酵，完成之后用力的揉上好几遍，切成一个个的小块，在揉捏做成圆形或方形，醒一会放到蒸笼上面蒸个20分钟左右就熟啦。

蒸馒头是个很复杂和麻烦的活，现在生活条件好了，家家户户都很少再蒸馒头了，每天村子里和大街上都是卖馒头的，一块钱两个，或者早上就去买几个包子食用，简单快捷方便。

现在一斤小麦价格是1.1元左右，一斤小麦一般出0.8斤的面粉，全麦粉0.92.精粉0.7-0.75 ，饺子粉0.6 。卖馒头不可能自己去收小麦磨面粉，都是买的面粉，市场上一般的做馒头的面粉价格是1.5-2.2元左右。500克面粉加上水和其它原料有750克，按照一个馒头50克计算可以做12个馒头，按照馒头70克计算，可以做10个馒头，两个50克的馒头卖一元钱，一斤面粉可以卖6块钱，减去面粉成本2元计算，一斤面粉毛利润可以挣4元钱，当然了还要再减去水电费，店租，人工费等，虽然利润不是很高，但是馒头每天的销量非常客观，需求量大，只要不怕辛苦，每天的利润也是很不错的，就是辛苦。

一个包子需求的面粉比较少，里面大部分都是馅料，市场上大多都是素包子一块钱一个，肉包子一块五，一斤面粉可以做15-20个包子，素包子利润是60-70% ，肉包子利润是50-60% ，当然每家做包子的用料不一样，成本差别也很大。做得好的早餐店，夫妻两个一年也能赚个十几万。

【一斤小麦1元，馒头1元、包子1块5，商家是如何从中获取利润的？】包子和馒头销量大，做的好吃才有人买，不过这一行很辛苦，每天早上两点多就要起来，和面，熬粥，包包子，做时间长的都熬出来一身毛病，不容易。