本食谱来自【小米554】老师分享的百叶马兰头的做法，凉菜、午餐；
怎么做百叶马兰头好吃？学做百叶马兰头需要哪些食材？为您提供百叶马兰头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味百叶马兰头 。
本来是要做香干马兰头的，有人忘记给我买香干了，百叶来凑个数，也挺好吃的 。
做百叶马兰头所需食材：【百叶马兰头的做法（凉菜菜谱）】主料：马兰头500g，百叶100g
辅料：油半锅铲，盐3g，鲜味汁（生抽）10g，糖1g，芝麻油适量
百叶马兰头的做法步骤：1. 百叶用开水烫一下，取出沥干水分后切丁 。
2. 马兰头洗干净，开水烫软后马上捞出 。
3. 挤干水分后，切成菜碎，不需要太细碎 。
4. 起油锅，倒入半锅铲油 。
5. 放入马兰头和百叶翻炒，加入鲜味汁，盐，糖，拌匀后关火 。加入适量芝麻油拌匀即可 。
温馨提示：1.烫马兰头时，锅里加一勺油，可以防止马兰头变黄 。2.入锅翻炒加料拌匀速度要快 。
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