本食谱来自【陈77的小厨房】老师分享的私房土豆烧牛肉的做法，所属分类：肉类、东北菜，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度： 。
对于两个无肉不欢的“食肉动物”来说，好吃的牛肉自然是不会放过 。配料调整过几次，这种做法最好吃啦 。
做私房土豆烧牛肉所需食材：主料：牛肉300g，土豆2个，香葱1根，姜1块，干辣椒5个，八角2个，香叶2片，桂皮1小段，冰糖10颗，生抽3匙，料酒1匙，盐少许，色拉油适量，香菜少许
私房土豆烧牛肉的做法步骤：1. 姜切块，备好其他配料 。
2. 土豆切块备用，喜欢吃土豆的可以用3个 。
3. 牛肉切块后放冰箱里冰5分钟（可省略） 。
4. 将牛肉冷水入锅，放入姜块，煮沸排出血水后用温水清洗干净 。
5. 干净炒锅放适量油，先后加入牛肉、干辣椒、生抽、料酒，煸炒待牛肉上色后关火 。
6. 将翻炒好的牛肉倒入炖锅，加入姜、桂皮、八角、冰糖、香叶和适量的热开水，要没过牛肉，大火烧开后小火炖1个小时 。
7. 将土豆入锅，加盐后小火炖30分钟，快出锅时放入香菜茎 。炖的过程中要注意火候，可以根据喜好调味 。
8. 大火收汁后出锅，撒上香菜叶和香葱叶就可以上桌啦 。很简单吧 。
【私房土豆烧牛肉的做法（热菜菜谱）】陈77的小厨房老师在(微信公众号：meishi778)分享私房土豆烧牛肉的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了私房土豆烧牛肉的家常做法了吧 。
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