苦瓜酿肉的做法（青少年食谱）
怎么做苦瓜酿肉好吃?学做苦瓜酿肉需要哪些食材?为您提供苦瓜酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苦瓜酿肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
苦瓜酿肉的简介：苦瓜颜色翠绿，味道微苦，但是去火，减肥！
今天的苦瓜酿肉，翠绿的外衣，包裹猪肉土豆泥，好吃，好看！
苦瓜酿肉的食材：主料：苦瓜500g辅料：猪肉适量青红椒适量生抽适量耗油适量盐适量土豆适量白糖适量苦瓜酿肉的做法图解步骤：【苦瓜酿肉的做法（青少年食谱）】
1.猪肉剁成糜 。
2.青红椒切小丁 。
3.土豆切片，蒸熟或者微波熟 。
4.用勺子碾压成泥 。
5.苦瓜洗净 。
6.切断，用小勺挖去籽 。
7.锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水 。
8.锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜 。
9.炒散 。
10.倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁 。
11.加入青红椒丁 。
12.加入少许盐，搅拌均匀 。
13.焯水的苦瓜，投入冰水中 。
14.将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀 。
15.将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可 。
小贴士：1、苦瓜焯水，可以去除苦味 。
2、立即投入冰水中，可以使口感更加脆爽 。
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