咸菜焖肉怎么做 制作咸菜焖肉的方法
【咸菜焖肉怎么做 制作咸菜焖肉的方法】1、主料：咸菜（最好是客家咸菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、盐、清水少许 。
2、先将五花肉切成小块 ， 肥的部分放入热锅煎3分钟 。
3、然后将蒜拍碎后放入锅中 ， 后将其余猪肉放入锅中热炒 ， 加少许盐后 ， 将肉盛起 。
4、将蒜（蒜头的客家话叫法）拍碎后放入锅中 ， 将咸菜切成小片后放入锅中热炒3分钟后 。
5、加入刚才炒熟的肉 ， 加少许水 ， 加入胡椒粉后 ， 盖锅煮2分钟 ， 后加入少许味精、盐 。出锅 。
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