怎么做红烧鲫鱼好吃?学做红烧鲫鱼需要哪些食材?为您提供红烧鲫鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鲫鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
红烧鲫鱼的简介：鲫鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且很容易被人体消化吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸 。鲫鱼肉，味道鲜美，常食可益体补人，很适合上班族食用，在空调房呆久，很容易精神疲倦、皮肤变干，多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量呢 。
红烧鲫鱼的食材：主料：鲫鱼800g辅料：葱适量蒜适量香菜适量白糖适量老抽适量大料两粒花椒粉适量料酒适量食盐适量油适量红烧鲫鱼的做法图解步骤：
1.首先将新鲜的鲫鱼处理干净 。
2.锅中倒入油，稍微热了之后，加入白糖 。
【红烧鲫鱼的做法（青少年食谱）】3.手拎着鲫鱼尾巴滑入滚油中煎，小心地用铲子浇油上去，这样不会破皮 。煎至两面焦黄 。
4.锅里加葱、蒜、花椒粉、大料、料酒、酱油后，炒两分钟，加盐后加入热水，没过鲫鱼身，盖盖，大火煮10分钟 。
5.起锅，鱼先起，再将配菜盖鱼身上 。
小贴士：加入的水最好是热水，这样的鱼肉菜更鲜美 。
推荐阅读
- 可口小桃酥的做法（青少年食谱）
- 黑巧克力玛芬的做法（青少年食谱）
- 椒盐虾的做法（青少年食谱）
- 姜葱炒文蛤的做法（青少年食谱）
- 健胃饮料的做法（青少年食谱）
- 红烧腐竹的做法（青少年食谱）
- 京酱肉丝的做法（青少年食谱）
- 韩式蘑菇辣汤的做法（青少年食谱）
- 香菇滑鸡煲仔饭的做法（青少年食谱）
- 凉拌菠菜粉丝的做法（青少年食谱）