干煸豆角做法简单是家常菜的做法大全的常见菜，不一定要看干煸豆角视频才能学会，但怎么做干煸豆角最好吃，跟着的做法图解来做这道干煸豆角吧 。
干煸豆角的食材和调料：豆角1斤 花椒一勺 麻椒一勺 干辣椒段一大勺 蒜碎 姜碎 葱碎若干 肉馅2两 淀粉一勺 料酒两勺 生抽 老抽 糖 盐
干煸豆角的的家常做法，干煸豆角怎么做好吃一、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段
【干煸豆角的做法（家常菜）】二、锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用
三、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用
四、肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用
五、锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来
六、锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可
家常美食小贴士：【啰嗦几句】1、豆角煮一下可以缩短煎的时间，而且不干，还有水分充足的感觉 。个人喜欢这种做法的干煸豆角；2、这个菜不能放水，要快炒，干煸才可以 。3、这个菜里的调味料多，基本上肉馅就算是废了，爷没有耐心挑调味料，所以肉馅可以少点，就个味而已 。
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