怎么做豉香蒸排骨好吃？学做豉香蒸排骨需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豉香蒸排骨 。
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的豉香蒸排骨的做法，所属分类：午餐、肉类，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
豉香蒸排骨，是道颇有名气的广式小碟，属于广式早茶中很受欢迎的一道菜 。第一次去广州吃早茶时就喜欢上了它，排骨浓香软烂，特别鲜美，还带有浓浓的豉香和蒜香，吃起来一点也不油腻 。做起来也很简单，是绝不会让人失望的下饭好菜！无论是节日宴客还是平时做为自家餐桌的家常菜，都很不错哦 。
做豉香蒸排骨所需食材：【豉香蒸排骨的做法（热菜菜谱）】主料：排骨600克
辅料：豆豉20克，白糖3克，淀粉5克，盐5克，料酒15克，生抽20克，蚝油5克，姜一块，白胡椒粉3克，小葱一根，油10克，蒜6瓣
豉香蒸排骨的做法步骤：1. 排骨剁小块，泡入清水中大约1小时，用手不断揉捏排骨洗净血水，洗净后的排骨沥干水分，姜、蒜切末 。
2. 排骨中加入白胡椒粉 。
3. 加入盐，搅拌均匀 。
4. 加入糖，搅拌均匀 。
5. 加入油，搅拌均匀 。
6. 加生粉，搅拌均匀 。
7. 加入蒜末，姜末 。
8. 加入豆豉，搅拌均匀 。
9. 淋入生抽，搅拌均匀 。
10. 加入蚝油，搅拌均匀，腌制30分钟 。。
11. 锅中放水大火烧开，将腌好的排骨放入盘中蒸30分钟 。
12. 出锅后撒上葱花即可 。
温馨提示： 喜欢辣味的可以放些辣椒哦 。
大家在烹饪豉香蒸排骨的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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