皇帝柑放几天会变甜吗【皇帝柑放冰箱可放多久】
皇帝柑放几天会变甜吗？会变甜 。皇帝柑和其他水果一样 ， 买回家放几天后 ， 其中的淀粉在酶的呼吸下会逐渐糖化 ， 转化为果糖和葡萄糖 ， 从而提升食用的甜度 ， 但这种放甜的过程并非是永恒的 ， 一般超过7天后 ， 皇帝柑内部的水分会逐渐流失 ， 糖分也会降低一些 ， 若持续放置超过一个月的话 ， 皇帝柑还可能腐烂变质 ， 无法食用 。
【皇帝柑放几天会变甜吗【皇帝柑放冰箱可放多久】】皇帝柑不甜怎么办
1、放置法
皇帝柑短时间的放置确实可以起到催熟变甜的作用 ， 如果想要快点催熟变甜的话 ， 还可以将其和苹果、梨子、香蕉等放在一起 ， 利用熟水果释放的乙烯其他加快其成熟 ， 但对于个别因品种不好或种植不当导致的果实自身酸度较高因素 ， 可能放几天后甜度也不是很高 ， 因此在购买在最好是先尝一尝 ， 确定同一批次果子较甜的情况下再买为好 ， 以免买到酸果无法鲜吃 。
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2、加工法
如将不甜的皇帝柑剥皮后 ， 放入榨汁机中 ， 加入适量的白糖或蜂蜜调味 ， 得到的一杯果汁就是甜的 。或是将皇帝柑制成果酱不仅可以长期存放 ， 还可调节味道 ， 在做的过程中加入冰糖、蜂蜜都是调味的不二选择 ， 而且做好的果酱还能沾面包片或泡水喝 ， 风味独特 。
皇帝柑放冰箱可放多久
根据其成熟度决定 。
如果皇帝柑成熟度不高的话 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 一般放1个月左右没问题 ， 但要注意温度不宜过低 ， 调节在10度左右为宜 ， 以免冻伤果子 。
如果皇帝柑成熟度较高的话 ， 则放入冰箱保存只有十天半个月左右 ， 最好尽快吃完为佳 ， 因为熟的水果放置久了容易腐烂变质 。
皇帝柑几月份最好吃
11月份成熟后最好吃 。
皇帝柑在每年的9-10月份开始陆续成熟 ， 但此时属于初步成熟期 ， 很多果子糖分还不足 ， 吃起来汁水不多 ， 甜度不高 ， 往后到了11月份 ， 果子糖分会更高 ， 最高甜度可高达16度左右 ， 是柑橘界甜度一把手 ， 而且此时的果子汁水也丰富 ， 营养价值也比较高 ， 可持续吃到1-2月份 ， 是过年时节餐桌必备的美食水果 。
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