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海马的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

本品为海龙科动物线纹海马、刺海马、管海马、三斑海马或小海马(海蛆)除去内脏的干燥体 。
【性状鉴别】
海马商品常分为光海马、刺海马、海蛆3种 。线纹海马商品体呈扁长形而弯曲，体长约30厘米，黄白色；头略似马头，有冠状突起，前方有管状长吻，口小，无牙，两眼深陷；躯干部七棱形，渐细卷曲，体上有瓦楞形的节纹具短棘；体轻，骨质坚硬；气微腥，味微咸 。刺海马体长15~20厘米，黄白色头部及体上环节间的棘细而长 。大海马体长20~30厘米，黑褐色 。三斑海马体侧部第1、4、7节的短棘基部各有一黑斑 。小海马(海蛆)体形小，长10厘米，黑褐色，节纹及短棘均较细小 。海马经验鉴别被形容为“马头、蛇尾、瓦楞身” 。
【选购要点】
海马商品以体长大、色黄白而有光泽、骨质坚硬、完整、洁净、头尾无碎、无杂质者为佳 。
【混伪识别】
常见海马掺伪品为在海马腹部、尾部、头部塞人各种增加重量的物质，常有水泥、面粉、铁器等 。
【性味归经】
甘、咸，温 。归肝、肾经 。
【保健功效】
补肾壮阳，散结消肿 。
【保健应用】
①阳痿，遗精，遗尿：本品甘温，温肾阳，壮阳道，用治肾阳亏虚，阳痿不举，肾关不固，遗精遗尿等症 。
②肾虚作喘：本品补益肾阳，有引火归原，接续真气之功 。用治肾阳不足，摄纳无权之虚喘 。
③癥瘕积聚，跌打损伤：本品人血分，有助阳活血，调气止痛之能 。治气滞血瘀，聚而成形之癥瘕积聚，及气血不畅，跌打瘀肿等 。④疔疮肿毒：海马调气活血，能使血瘀得散，气滞得通 。治气血凝滞，营卫不和，经络阻塞，肌肉腐溃之疮疡肿毒、恶疮发背等 。
【用法用量】
内服，煎汤3~9克 。外用适量，研末敷患处 。
【健康提示】
孕妇及阴虚火旺者忌服 。
【食疗药膳】
海鹿散
用料：海马10克，鹿茸10克，红人参10克，肉桂(去粗皮)3克 。
制作：将上药研成细末备用 。
功效：补肾固精 。用于肾虚精亏、命门火衰而致性欲低下、阳痿遗精、久病气衰神疲、畏寒肢冷、腰膝软弱、下肢浮肿、头目眩晕、自汗盗汗等 。
服法：每晚服2克 。15日为1个疗程，连用3个疗程 。
海马熟地黄汤
用料：羊肉250克，海马10克，熟地黄20克，葱、生姜、食盐适重 。
制作：将羊肉洗净，切成块，同海马、熟地黄、葱、生姜放入锅中，加清水，用文火炖汤，熟时调入食盐即可 。
功效：温肾壮阳，补益精血 。适用于肾阳虚衰所致阳痿、腰酸肢冷、阳痿不举、早泄精冷、下腹冷痛、精神不振、饮食减少、大便稀烂、小便频数 。
服法：温服，分1或2次服，食肉喝汤 。脾虚湿盛便溏、阴虚阳亢者勿服 。
海马桃仁汤
用料：海马15克，核桃肉30克，猪瘦肉200克，大枣10枚，食盐适量 。
制作：将猪瘦肉洗净，切块，同海马、核桃肉、大枣同放入锅中，加清水，用文火炖汤，熟时调入食盐即可 。
功效：温肾壮阳 。适用于肾虚阳痿，腰膝酸冷，神疲乏力，性欲淡漠，阳痿早泄，或举而不坚，精液稀冷，婚久不育，小便清长，夜尿频多，气喘等 。
服法：温服，每日1次 。痰火喘咳、阴虚火旺者，均不宜使用本汤 。
人参海马酒
用料：海马1具，人参15克，山药50克，白酒500毫升 。
制作：海马洗净，用酒浸后切片，同人参、山药浸泡在白酒中，1个月后可服 。
功效：壮肾阳，益精血 。适用于肾阳亏损、精血不足之症 。
服法：每日早、晚各服1次，每次20毫升 。
海马酒
用料：海马2只，白酒500毫升 。
制作：将海马破碎，放入于净瓶中，倒人白酒，加盖密封 。经14日后，用细纱布过滤澄清即可饮用 。
功效：温补肾阳 。适用于脑失温养面致眩晕、耳鸣；肾阳亏虚所致的阳痿不举、精冷质稀、性欲低下等 。
服法：每日临睡前饮服10~15毫升 。阴虚火旺、脾胃虚弱者及孕妇不宜服 。
龙马童子鸡
用料：海马10克，仔公鸡1只，虾仁15克，葱白25克，生姜15克，湿淀粉50克，食盐、味精各3克 。
制作：将鸡宰杀、洗净；海马、虾仁温水洗净，浸泡10分钟，分放在鸡肉上 。加人葱段、生姜，加一半配料及适量清汤，上笼蒸烂 。出笼后拣去生姜、葱后，鸡扣人碗中，原汤放人剩下的调料，烧沸，去浮沫，入湿淀粉着芡收汁，浇在鸡上 。
功效：补肾壮阳 。用于肾髓亏虚、脑海失荣而致眩晕健忘、心智不安，或阳痿、早泄、尿频等 。
【海马的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳】服法：食肉饮汤 。每日1剂，分2次温服 。

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