山楂桂花藕的做法（素食菜谱）
怎么做山楂桂花藕好吃？学做山楂桂花藕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的山楂桂花藕 。
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的山楂桂花藕的做法，所属分类：朋友聚餐、单身食谱、素食主义，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
以前做过桂花糯米藕，这次做了桂花山楂藕，味道超好，酸酸甜甜的，非常开胃哦 。做法与桂花糯米藕差不多，比糯米藕要省事，不用长时间的炖，只要把山楂酱做好后，把山楂酱灌注到焯过水的藕中，切片，就可以吃了 。。。。。。
做山楂桂花藕所需食材：主料：山楂，藕
辅料：冰糖或白糖，糖桂花
山楂桂花藕的做法步骤：1. 把山楂切成两半，去掉里面的籽 。
2. 小锅中放少量的水，放入洗干净去掉籽的山楂，加入适量冰糖或白糖 。
3. 大火煮开后，改为中小火慢慢煮成比平常吃的山楂酱稍微硬的山楂酱，放凉备用 。
4. 莲藕用皮，放开水煮中焯熟，然后冲凉水 。
5. 把山楂酱填充到莲藕的孔中，我是用裱花袋装上山楂酱挤到里面的 。
6. 填满山楂酱的莲藕切薄片，装盘，淋上糖桂花即可 。
温馨提示：1、做山楂酱的时候，可以多放些糖，因为山楂比较酸 。2、切的时候，刀要慢慢抽出，否则就把山楂酱给带出来了 。
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