爽口脆甜干锅菜花的家常做法
爽口脆甜干锅菜花的家常做法
煮熟的花菜是很多北方人喜欢吃的一道小菜，口感酥脆，方法简单 。下面教你如何煮煮花椰菜 。
文章插图
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将花菜放下，用淡盐水浸泡20分钟左右，切成小朵；
在锅里烧水 。水烧开后，将花菜捞出放入水中约1分钟，然后用冷水冲洗至完全冷却，沥干水分；
将五花肉切片，然后将大蒜压平，将辣椒切成段；
锅热后，放油，炒大葱；
放入五花肉，中火翻炒至表面完全变色，将油脂挤出；
加入一大勺老干妈牛肉辣椒酱翻炒；
加入花菜和胡椒粉，翻炒，加入少许酱油；
放白糖，转大火翻炒一分钟左右；
将叶子切成段，放入锅中翻炒，盖上盖子焖1分钟，然后盛在盘子里 。
【爽口脆甜干锅菜花的家常做法】 喜欢干锅吃花菜的朋友可以学习一下上面的做法，味道还是挺不错的 。如果喜欢脆脆的口感，可以延长焯水时间，不用冷水捞出来 。
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