红烧茭白的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做红烧茭白好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧茭白的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧茭白 。
茭白甘寒 ， 性滑而利 ， 既能利尿祛水 ， 又能清暑解烦而止渴 ， 夏季食用尤为适宜 ， 可清热通便 。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等 ， 能补充人体的营养物质 ， 具有健壮机体的作用 。这是一道有肉香的素菜 ， 让你有食欲而又不怕长肉肉的纯素食 。
做红烧茭白所需食材：茭白2个 ， 老抽小半勺 ， 青椒3个 ， 盐半小勺 ， 糖半勺 ， 葱小半棵 ， 蒜两粒 ， 八角半个 ， 油一勺 ， 红烧茭白的做法步骤：
步骤1：茭白清洗干净 ， 底部如果老的话用刀削一些去 。
步骤2：洗净的茭白切滚刀 ， 蒜切片辣椒、葱切段 。
步骤3：热锅凉油油热六成放葱蒜和八角炒出香味 。
步骤4：放入茭白翻炒几下倒入老抽、白糖、盐翻炒 。
步骤5：翻炒几下倒入半碗清水
步骤6：炖五分钟左右放入青椒 ， 收汤汁即可
步骤7：出锅
温馨提示：【红烧茭白的做法（学龄期儿童食谱）】老抽是为了上色的 ， 所以不需要放多了 ， 一点就可以 ， 放多了就是黑漆漆的就不好看了 ， 八角也不要放多了 ， 一点就可以稍有点八角的味道就可 。
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