羊肉煨白萝卜的做法（蒜苗）
怎么做羊肉煨白萝卜好吃？学做羊肉煨白萝卜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的羊肉煨白萝卜 。
本食谱来自【岁月如歌168】老师分享的羊肉煨白萝卜的做法 。所属分类：蔬菜, 葱蒜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：1、消化功能不佳的人宜少吃 。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重 。2、过量食用会影响视力 。3、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食； 4、肝细胞受损和癌症患者可以多食 。
羊肉具有补肝明目、补血温经、补肾壮阳、温补脾胃等功效 。今天家里来客人，我做了这道白萝卜羊肉火锅，大家都说好，连汤都光了 。
做羊肉煨白萝卜所需食材：主料：羊肉750g，白萝卜500g，青蒜苗一根，蒜子2瓣，姜4片，干尖椒4个，八角1个，花椒20粒，料酒3勺，生抽3勺，鸡精适量，盐适量，菜子油适量，葱1根
羊肉煨白萝卜的做法步骤：1. 所有材料准备齐全 。羊肉洗净切块，白萝卜切滚刀块，姜蒜切碎、蒜苗切段 。
【羊肉煨白萝卜的做法（蒜苗）】2. 装一锅水，水中放十粒花椒、2勺料酒、2片生姜烧开，倒入羊肉焯水去除膻味 。
3. 热锅热油中放干尖椒、花椒粒、八角炸香 。
4. 倒入处理好的羊肉翻炒1分钟，加入料酒和姜片炒 。
5. 加生抽继续炒干水份 。
6. 加白萝卜和鸡精翻炒入味 。
7. 倒入开水与羊肉萝卜齐平，大火烧开，撇去浮末，加盐调味，转入电高压锅中 。
8. 按蹄筋键压40分钟即可 。
9. 我做的是火锅，放入蒜苗上桌 。这一碗撒的葱花 。
温馨提示：做羊肉前，一、锅中倒入水，放些花椒和料酒煮开，倒入羊肉焯水去除膻味 。二、煮羊肉放汤时，要用开水或热水，一次加足汤汁 。
大家在烹饪羊肉煨白萝卜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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