柯尔克孜族传统民间习俗：熬鹰
柯尔克孜族人与鹰 ， 有着亲密的关系 。千百年来 ， 他们居住的地方被称为“猎鹰之乡” 。在没有枪支的岁月里 ， 人们驯服凶猛的雄鹰为自己捕猎 ， 一只好的猎鹰可以养活一家人 。过去 ， 一只鹰的价格比一个柯尔克孜族姑娘的嫁妆还要高 。养鹰也是一件奢侈的事儿 。办一个驯鹰许可证要500元不说 ， 这家伙每顿能吃两公斤肉 ， 还得是新鲜的 。
一个出色的驯鹰人需要具备三种品质：爱好、稳重、力气 。三者缺一不可 。
捕鹰后为了消除鹰的野性 ， 牧民们一般使用“熬鹰”的方法 ， 一般鹰很傲不会吃人给的肉 ， 驯鹰人就把它放在一根横吊在空中的木棍上 ， 来回晃动木棍 ， 使鹰无法稳定地站立 ， 就这样连续数十天 ， 不让它睡 ， 鹰被弄得晕头转向 ， 精疲力尽而摔倒在地 。但就算摔倒了 ， 也不要心疼它 ， 要往它的头上浇凉水 ， 使它苏醒过来 ， 并且还不让它睡着 。之后还要饿鹰 ， 一般要把鹰饿10到12天 ， 只给它饮点盐水或茶水 ， 但不喂食物 ， 鹰的脂肪熬得差不多了 ， 身手才能敏捷起来 。经过这一番打磨 ， 鹰的野性大都能去掉 ， 驯服于主人 。
【柯尔克孜族传统民间习俗：熬鹰】柯尔克孜人把鹰分成三大部落 ， 每个部落又分12个小部落 ， 每个部落的鹰性格都不一样 。有的平和温顺 ， 有的脾气暴躁 ， 有的身手敏捷……只有先弄清楚这些性格迥异的家伙 ， 才能更好地驯服他们 。
捕回家的鹰先用芦苇管往嘴里灌水洗胃 ， 然后将鹰架在驯鹰人的胳膊上连续5天5夜不让睡觉 ， 消磨它的野性 。只要鹰犯困 ， 就用木棍敲它的头 。这样还能让鹰逐渐适应主人 ， 并最终产生依赖 。几天后 ， 让疲惫之极的鹰吞下用皮革裹着的肉 ， 因为皮革不能被消化 ， 转天就会被吐出 ， 同时带出体内多余的脂肪 ， 达到“瘦身”目的 。经过3至5次的吞吐 ， 鹰的体重减少一些时 ， 室内熬鹰宣告结束 。
“熬鹰”过后还要“养鹰” 。养鹰也有一套方法 ， 驯鹰人把肉放在手臂的皮套上 ， 让鹰前来啄食 ， 饥饿许久的鹰见了肉便不顾一切地扑过来 ， 驯鹰人则一次次地把距离拉远 ， 而且每次都不给它吃饱 。这样反复进行 ， 直到鹰能飞起来 ， 啄到驯鹰人手臂上的肉为止 。喂鹰的肉也有讲究 ， 必须是不含激素的鲜肉 ， 各种动物的内脏也不行 ， 脏肉、烂肉、有异味的肉都不能喂 。
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