马蹄肉球汤的做法（清热去火食谱）
荸荠又叫马蹄 。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分 。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效 。《本草纲目》说荸荠：“清渴？热，补中益气 。”《本草再新》说荸荠：“清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血 。”《食疗本草》记有“清风毒、除胸中实热气，可作粮食，明耳止渴，消黄疸”的作用 。木耳滋补强壮，和血养荣 。木耳、荸荠两物合用具有 。清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效 。女性常食可润肤、明目、延缓衰老 。
马蹄肉球汤的主料：马蹄(5个)胡萝卜(小半根)瘦肉(50克)马蹄肉球汤的调料：【马蹄肉球汤的做法（清热去火食谱）】
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