雪梨瘦肉汤如何制作
雪梨瘦肉汤的做法或许在生活当中并不是所有人都了解 ， 但实际上雪梨及瘦肉汤的制作简单 ， 还有养阴润肺 ， 降火清心的效果 ， 对于缓解冬季咳嗽心烦的问题 ， 可以达到很好的作用 。
一 ， 做法
主料：雪梨2个
配料：百合适量、银耳30g、瘦肉100g、盐适量
1 银耳泡软 ， 把黄色部份去掉
2 百合洗净泡软
3 雪梨去皮去心
4 雪梨切块 ， 瘦肉切块
5 把材料全部加进锅里煲
6 煲约半小时就能好
制作提示
如果想要把雪梨弄得好吃点 ， 也可以煲约10分钟再加雪梨 ， 这样雪梨就不会煲得太淋了
功效
养阴润肺 ， 生津润肠 ， 降火清心 ， 适合冬季咳嗽、心烦等症状
二、营养价值
银耳 ， 也叫白木耳、雪耳 ， 有“菌中之冠”的美称 。性平味甘 ， 具有滋阴养胃、强心健脑等作用 。银耳富有天然特性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳还是种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。在选择银耳的时候 ， 应该选择没有经过硫磺熏蒸的 。颜色是自然的淡黄色 ， 且朵形是完整的 ， 泡过以后不蔫不软 ， 还有自然芳香 。值得一提的是 ， 银耳虽然好吃 ， 但也不宜吃太多 ， 一般一人一次15克就足够了 。
【雪梨瘦肉汤如何制作】雪梨 ， 生津、润燥、清热、化痰等功效 ， 适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良 。梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效 。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效 。梨籽：梨籽含有木质素 ， 是一种不可溶纤维 ， 能在肠子中溶解 ， 形成像胶质的薄膜 ， 能在肠子中与胆固醇结合而排除 。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症 。硼充足时 ， 记忆力、注意力、心智敏锐度会提高 。
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