炸熘荔枝肉的做法简单是沪菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看炸熘荔枝肉视频才能学会 ， 但怎么做炸熘荔枝肉最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸熘荔枝肉吧 。
菜系及功效：沪菜
口味：酸甜味工艺：炸
炸熘荔枝肉的制作材料：主料：水面筋200克,青椒50克
调料：小麦富强粉75克,淀粉(豌豆)10克,盐5克,酱油25克,醋50克,白砂糖75克,花生油100克,香油15克,味精3克
炸熘荔枝肉的特色：色泽红亮 ， 甜酸味美 。
教您炸熘荔枝肉怎么做 ， 如何做炸熘荔枝肉才好吃1.烤麸（水面筋）切成长方块 ， 在开火锅中稍煮后 ， 用清水洗过 ， 压干水分 ， 放容器中 ， 加精盐 ， 味精拌匀 。青红椒切成菱形片 。富强粉加清水调成厚糊 。
【炸熘荔枝肉的做法（沪菜）】2.锅烧热放进熟花生油 ， 烧至五六成热烤麸先在面粉糊里挂糊 ， 再逐块投入热油锅中 ， 炸至松脆 ， 捞出沥油 。锅内留余油少许 ， 放入青红椒煸炒一下 ， 加酱油 ， 精盐 ， 米醋 ， 白糖 ， 少量水烧沸后 ， 用湿淀粉勾薄芡 ， 再倒入炸好的烤麸 ， 颠翻几下 ， 淋上麻油 ， 起锅装盘即可 。
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