熘肉段的做法（热菜菜谱）
怎么做熘肉段好吃？学做熘肉段需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的熘肉段 。
【熘肉段的做法（热菜菜谱）】本食谱来自【耶路撒冷1】老师分享的熘肉段的做法，所属分类：肉类、午餐，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
做熘肉段所需食材：主料：精肉300g，鸡蛋1、2个，青椒1、2根，淀粉适量，白醋适量，酱油适量
熘肉段的做法步骤：1. 把肉切成一角硬币大小的块，不要太小，切好后放到一个稍大一些的碗或盆里，不然怕拌不匀，打1到2个鸡蛋，放入适量淀粉，能把肉包裹住就行，可以适量放些清水，搅拌均匀
2. 倒入少半锅油，油热后下肉段，如果不嫌麻烦的话可以快速的一个一个的扔到锅里，但也要分批次的炸，炸至金黄色捞出，也可以一起倒入一些，炸好后撕开也可以
3. 用少量淀粉加清水搅拌均匀，加入适量酱油，白醋兑出大半碗汁，加入适量的盐，切一些姜丝，葱丝，大块蒜末，锅内热少量油，加入辅料爆香，倒入事先调好的汁，把炸好的肉段放入锅里快速翻炒，加入切好的青椒翻炒两下便可出锅了
温馨提示：炸肉段时一定要多放一些油，不要舍不得，炸完肉段的油还可以用 。炒的时候少放些淀粉，不然没等下肉呢汁就成坨了 。淀粉一定不能太稀，粘稠一点，不然炸出来不成形
大家在烹饪熘肉段的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号