当归淮山猪蹄汤的做法（胃炎食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
当归淮山猪蹄汤的简介：当每年的11月7-8日左右，就是二十节气中的立冬节气，它为冬季拉开了序幕 。
进入立冬后，许多人，尤其是老年人会手脚冰凉，这是因为脾肾虚弱导致的，因此立冬时节及早补虚，调养肾脏保障我们健康过冬 。
淮山的营养价值丰富，经常食用，可促进抗体形成，增强免疫力，还能滋养肝肾，补虚健脾，治疗身体虚弱，疲倦无力等症 。
中医治疗脾胃虚弱，常以干制淮山入药，与其他药物配伍，治疗效果较好 。
当归补气生精，安五脏，强形体，宜神志，凡有形虚损之病，无所不治 。
猪蹄营养丰富，味道可口 。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品 。
这道药膳汤羹，非常适合中老年人秋冬季食用，补益身体，补肾益气，滋养五脏，强身健体 。
当归淮山猪蹄汤的食材：主料：猪蹄1只淮山200g辅料：盐适量蒜苗花适量葱姜适量料酒20ml当归 10g当归淮山猪蹄汤的做法图解步骤：1.准备好所有的食材 。
2.猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫 。
3.淮山去皮切小块清水浸泡 。
4.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归 。
5.加入料酒 。
6.大火煮开加盖小火焖炖1个小时 。
7.然后再加入淮山继续焖炖15分钟 。
8.加入盐调味 。
9.最后撒上一些蒜苗花关火 。
小贴士：【当归淮山猪蹄汤的做法（胃炎食谱）】猪蹄冷水焯烫更容易去除血水和杂质 。
猪蹄适合用砂锅小火焖炖，这样炖出来的猪蹄熟烂而不散形，口感非常的好，而且猪蹄汤奶白浓香 。
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