参三七的功效与作用禁忌_参三七禁忌人群与注意事项
本名山漆不须疑，屈指何曾有数推 。
锋簇涂来疮即合，杖笞敷上痛无知 。
损伤跌扑堪排难，肿毒痈疽可救危 。
猪血一投俱化水，真金不换效尤奇 。
—《本草诗》·清·赵瑾叔
物种基源
参三七，为五加科多年生草本植物三七的根，又名三七、山漆、田三七、金不换、血参、田漆、田七、旱三七 。参三七草药名的来历有二：一说其根如参，叶子为掌状复叶，每张复叶又由3~7枚长圆形的小叶组成，故以其形态而名；一说参三七生长的成熟期较长，一般需要栽培三年后才能人药，以生长七年的参三七为上品，故名 。此乃以参三七生长时间才人药而命名，还有说参三七之名乃言其功，治金疮用药后3~7天必恢复如初，这为臆释 。但以前说是秋季结籽而采挖的为“春三七”，冬季成熟后采挖的为“冬三七” 。主产于云南、广西、贵州，四川亦产 。
作用功效
1.性味归经
参三七，味甘、微苦，性温；归肝、心、胃经 。
2.医学经典
《本草纲目》：“止血、化瘀、消肿、定痛 。”
3.中医辨证
参三七，止血、消肿、定痛，有益于金刀箭伤、跌扑损伤、血出不止及吐血、衄血、下血、血痢、崩漏、经血不止、产后恶血不下、血晕血痈、赤目、痈肿、虫咬、蚊伤诸痛的康复与治疗 。
4.现代研究
参三七能缩短凝血时间，并使血小板增加而有止血作用 。所含皂甙A有强心作用，参三七能增强冠状动脉血量，减慢心率，减少心肌氧的消耗，并有能对抗因垂体后叶素所致的血压升高和冠状动脉收缩的作用 。参三七水煎剂对关节炎有明显的抑制作用 。经抗菌试验，参三七对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用，三七甲素、乙素均有活血作用，但作用较缓 。
食用注意与禁忌人群
服用参三七时，慎食鲜蚕豆 。
传说故事
一、曲焕章猎虎创白药
传说，20世纪初，有一位擅打老虎的猎人曲焕章，生在云南的江州县 。有几次，他明明见老虎受伤倒地，可请人去抬时，却不见了老虎的踪影 。人们议论纷纷，疑是“神虎” 。曲焕章虽不相信有什么鬼神，却也觉得奇怪 。有一次，他又打中一只虎，便立即跟踪观察，只见受伤的虎挣扎着爬行，当虎寻到一种药草时，便吃了，伤口便立即停止流血，曲焕章如获至宝，马上将这种草药采回来试验，发现治疗跌打损伤果然有效 。在此基础上，他又多方收集，整理民间有效的治伤草药，经反复筛选配制，于1914年正式生产出“曲焕章白药”，即现在药店出售的“云南白药”，其主要成分就是云南的滇参三七 。1937年“七七事变”后，云南第五十八、六十军北上抗日，李宗仁率40万官兵与日军血战台儿庄时，满怀爱国热情的曲焕章捐献了3万瓶“云南白药”给抗日部队 。蒋介石闻知很高兴，挥笔题写了“功效十全”的匾额并派专人送到云南昆明赠给曲焕章 。云南督军唐继尧也曾为“云南白药”赠匾“药冠南滇” 。
二、七色糯饭与“三七”
很久以前，有种植物一直被人们认为是仙家神药，是上天赐给人间用于解救人们肉体痛苦的神品，许多病只要吃一点这种神草都能好 。是谁把这种神草带到人间的呢?传说在很远古的时候，西南边陲滇东南文山的老君山下住着一家三口：阿爹，阿妈和儿子覃秀 。一天，阿爹得了筋骨病，没过几天就瘫了；阿妈又被刀砍伤，流了很多血，伤口一天比一天烂得大 。覃秀什么药都找来给阿爹、阿妈吃，都不见好转，他心里非常焦急 。
转眼就到六郎节，爹妈的病仍然没有好 。这天清早，覃秀学着阿妈往年做花饭的方法，染了七色糯米，分别放在蒸笼里蒸 。蒸好后，覃秀在晒台上铺了一床草席，把花糯饭抬出来晒 。这时，一只田鸡落到了草席上 。田鸡蹲在草席中，接连拣了七粒七色糯米饭吃了，接着田鸡变成了一个庄家姑娘，对覃秀说：“我叫七妹，是仙女 。一天，我到南天门游玩，听见人间有哭声、呻吟声 。我就变成了一只天鹅飞到人间来看，才知道你阿爹、阿妈生了病，躺在床上呻吟 。
我想起人间没有好药治病，飞回天上，冒着危险，悄悄把太上老君的一棵神药丢到人间来了 。只要找到此药，你爹妈的病就能治好，太上老君把那种药称为‘山中之奇’，我们姊妹简称它为三七’ 。它三枝七叶，像把伞，顶端有一百多颗红籽，缀成一个圆盘形 。我把它丢到了老君山山顶 。”覃秀听了，决定去老君山找回三七 。
历经千辛万苦，覃秀终于来到了老君山山顶 。他在山顶上仔细地寻找三七，可是连三七的影子也没有看见 。这时，天已经黑了，野兽成群结队地向山顶围拢来 。覃秀赶忙摸箭袋，没摸着，却摸到了花糯饭 。他心里一亮，立刻掏出花糯饭来打开，刚一摊开，立刻飞出一对凤凰 。凤凰向四周看了看，急速叫了三声 。顿时，花、草、竹、藤、木，凡不是三七，都应声倒伏在地 。接着，一棵三枝七叶、顶着一团圆盘形红籽的三七，从泥土中摇摇晃晃地冒了出来 。拿到三七后，覃秀回了家，用三七治好了阿爹、阿妈的病 。随后，覃秀和七妹结了婚 。一家四口，欢喜不尽 。一天，七妹兜了三七红籽，递一把锄头给覃秀，说：“阿哥，人间患病的人多呢，我俩将三七种上，以后好为更多的人治病 。”从此，人间种上了三七 。
三、“田三七”的由来
古时候，一个叫张二的青年，患了一种疾病，口鼻出血不止，虽经多方医治仍无效果 。一天，一位姓田的医生路过，他取出一种草药的根，研磨成粉给张二吞下，不一会儿工夫，血竟然止住了 。张二一家非常感激，并要求医生留下这种神奇草药的种子 。
【参三七的功效与作用禁忌_参三七禁忌人群与注意事项】一年后，张二家的草药长得非常茂盛 。恰巧，知府大人的独生女患了出血症，多方治疗不见好转，无奈只好贴出告示：能治好女儿病者，招其为婿 。张二闻知后带上自种的草药，二话没说，拿出草药研成末给小姐服下 。谁知不到一个时辰，小姐竟死了 。知府大怒，命人将张二捆起严刑拷打，他被逼讲出实情 。知府大人即令捉拿了田医生，并将其定为谋害杀人罪 。临刑之日，田医生万般无奈，只好向亲自监斩的知府大人解释说：“此草药对各种血症都有疗效，但须长到三至七年才有效 。张二所用之药，仅长满一年，本无药性，当然救不了小姐 。”说罢，他从差役手中要过利刀，在自己大腿上划一刀，鲜血直流，他从自己的药袋中取出药粉，内服外敷，即刻便血止痂结 。在场的人惊讶不已，知府大人后悔不已，只好放了田医生 。人们为了记住这一惨痛教训，就把这种药定为“三七”，表示必须生长到三至七年才有用 。因为此药为田医生所传，故在我国的一些地方，三七也被称作“田三七” 。
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