洋葱鸡蛋火腿煎饼的做法（母婴菜谱）
洋葱鸡蛋火腿煎饼的做法简单是母婴食谱的常见菜 ， 不一定要看洋葱鸡蛋火腿煎饼视频才能学会 ， 但怎么做洋葱鸡蛋火腿煎饼最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道洋葱鸡蛋火腿煎饼吧 。
材料:洋葱0.5个 ， 火腿肠0.5根 ， 鸡蛋1个 ， 面粉0..1斤 ， 泡打粉适量 ， 盐适量
做法:1.洋葱撒去外皮 ， 洗净 ， 再横面切丝 ， 火腿肠切片 。
2.面粉里放入鸡蛋 ， 泡打粉 ， 盐 ， 慢慢加冷水调成面糊 ， 再放入洋葱丝和火腿肠片拌均 。
3.饼铛里淋入少许的油 ， 用小勺将面糊摊成10厘米左右的小饼 ， 微黄时翻面再煎 ， 待两面都呈黄色即成 。
小诀窍:【洋葱鸡蛋火腿煎饼的做法（母婴菜谱）】加入的苏打粉（Baking Soda ， 也叫小苏打、碱面？）不要太多 ， 否则碱味太重 ， 用筷子头沾一点即可；
苏打粉遇油脂受热产生化学作用 ， 会而使煎炸的食品膨松酥脆 ， 如果没有不加也可以；
可以根据自己的喜好 ， 在饼液里加入火腿粒、培根粒、虾仁粒等等；
喜欢更香脆的口感 ， 可以适当的调整煎制的时间； 有厚度的饼吃起来更有味道 。
嗜辣的筒子 ， 甚至可以在饼糊里加入适量的“老干妈”辣酱 ， 味道自然更胜一筹
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