美味炸薯条的做法(广东小吃)

本食谱来自娜么爱烘焙老师分享的美味炸薯条的做法,所属分类:小吃、零食、下午茶、朋友聚餐、西餐,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:配菜(中级) 。
做美味炸薯条所需食材:主料:土豆2个,油适量,番茄酱适量
美味炸薯条的做法步骤:1. 土豆2个,切条,最好不要切太小,盐水泡30分钟,水开后,下锅煮5分钟,煮到半熟即可(按照自己的爱好切都行的,没什么硬性规定)
2. 煮过的土豆放凉晾干水份,有烤箱的,可以120烤10分钟,收干水份,这步很重要,一定要晾干水份
3. 放冰箱冷冻一晚(我这是冻过的,很完整,没有粘连)
4. 锅中倒油,分2份炸,温开放入土豆条 。炸至稍硬,拿出,炸另一份,稍硬拿出 。
5. 第一次炸过的薯条再复炸一遍,金黄色捞出来,沾上番茄酱,真心好吃 。
温馨提示:这道薯条只要按照方法来,完全不粘连,也不会软,喜欢的亲做起来!
【美味炸薯条的做法(广东小吃)】

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