蒜汁油麦菜的做法（油麦菜）
怎么做蒜汁油麦菜好吃?学做蒜汁油麦菜需要哪些食材?为您提供蒜汁油麦菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜汁油麦菜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
蒜汁油麦菜的简介：油麦菜，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称 。简单的做法也很好吃哦 。
蒜汁油麦菜的食材：主料：油麦菜500g辅料：油适量盐适量大蒜1头酱油适量鸡精适量水淀粉适量花椒面适量蒜汁油麦菜的做法图解步骤：
1.将油麦菜洗净，用手直接掰成合适的长度 。
2.大蒜拍扁 。
【蒜汁油麦菜的做法（油麦菜）】3.大蒜剁成蒜蓉 。
4.油麦菜入锅中焯一下，锅内倒入少许盐 。
5.再倒入几滴油，这样可以很好的保持菜的颜色 。
6.焯好后捞出装盘备用 。
7.锅内倒入少许油，加入花椒面出香味 。
8.倒入蒜爆香 。
9.加入少许水 。
10.倒入一点酱油 。
11.加入一点盐 。
12.加入少许味精 。
13.最后林如水淀粉 。
14.水开后慢慢变粘稠 。
15.淋在焯好的油麦菜上面即可 。
小贴士：油麦菜不宜焯时间过长，因为本身油麦菜就能生吃 。
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