麻辣虾锅杂烩的做法（茭白）
本食谱来自【胖乎乎肥嘟嘟】老师分享的麻辣虾锅杂烩的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者 。
怎么做麻辣虾锅杂烩好吃？学做麻辣虾锅杂烩需要哪些食材？为您提供麻辣虾锅杂烩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣虾锅杂烩 。
买了德庄香辣虾蟹调料，兴冲冲的跑去买虾和金针菇，加上昨天的剩菜海带丝和茭白，做了家庭式麻辣香锅
做麻辣虾锅杂烩所需食材：难度：切墩(初级)主料：油，盐适量，姜片，葱，蒜瓣儿适量，虾400g，金针菇一袋，剩菜，海带丝少许，剩菜，茭白少许
麻辣虾锅杂烩的做法步骤：【麻辣虾锅杂烩的做法（茭白）】1. 备料
2. 就是这个调味料，虾仁是因为我不敢挑活虾线，所以先过水变色后才剥出来，敢处理活虾的汉子妹纸，直接处理完下油锅更香
3. 下油锅，爆香
4. 下虾，爆香，不一定处理成虾仁，可以油多一点，活虾直接下
5. 先把炒香的虾先盛出来，以免炒过熟，会硬掉
6. 加点油，金针菇下锅，加德庄辣酱，翻炒至变软
7. 再加虾仁，熟的海带，茭白，翻炒
8. 成了，起锅
温馨提示：懒惰的我不想一次处理太多生料，所以用了好多提前煮熟的菜，勤快的孩纸可以用现炒的食物，提前下油锅过一下，最后加酱一起翻炒就可以，比如花蛤，虾，螃蟹，牛肉片，海带，豆芽，娃娃菜……都可以，爱吃啥放啥，比外面的麻辣香锅卫生，味道又差不多，可以下饭，或者配酒 。
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