核糖核酸 一滴水背后的科学,远比你想得复杂,如何利用它来研究量子力学?


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水滴漂浮在水面上可能是你听过的最奇怪的事情之一 , 但这并不像它听起来那么奇怪 , 事实上 , 这种现象一直在发生!从落在水坑上的雨滴到你在读这篇文章时可能正在喝的咖啡 。
看起来水本身是疏水性的!但这怎么可能呢?如果你做过这方面的实验 , 你一定注意到 , 当溶液中含有肥皂或洗涤剂时 , 更容易产生这种现象 。 肯定有什么内部机制被忽视了 。
当一滴液体落在同一液体的表面时 , 可以想象 , 它会立刻溶入液体中 。 但在某些条件下 , 这些水滴会在水面上漂浮了一段时间后才溶入到大的液体中 。 由于这种现象出乎意料地普遍 , 著名的物理学家 , 包括雷诺兹(Reynolds)、马哈詹(Mahajan)、哈兹勒赫斯特和内维尔(Hazlehurst and Neville )都提出了解释这种奇怪现象的假说 。 但在当时 , 判定一个特定的假设是不可能的 。
现在 , 科学家们已经能够想出一个相当简单的想法来解释它!让我们一起看看 。

  • 图一

  • 图二
水滴不会立即溶合 , 而是在原地弹跳一段时间 , 称为停留时间(residence time) , 然后形成水桥(Ω状的 , 里面是空气)并溶合 。 科学家们认为 , 图一所示的被困空气的速度 , 随着水面的弯曲而减缓 , 其张力像橡皮筋一样 , 将水滴回推 , 水滴速度因此降低 , 这就是原因所在 。 当空气在反弹后慢慢渗出并降低水球的速度时 , 两个表面真的接触了 , 迅速形成了我们在图二中的水桥 。 尽管这一理论最初被一些科学家如马哈詹所反对 , 但在广泛的研究下 , 它已被证实 。 美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)发表的一篇研究论文通过降低实验周围的压力来验证这一理论 , 这导致了更短的停留时间 。
虽然空气起到缓冲作用的想法听起来很荒谬 , 但它实际上可以用一个类似的实验来证明 。 在水面下安装一个扬声器以制造驻波 , 可以帮助我们更深层次地理解这个问题 。 当水滴落在水面上的驻波上时 , 可能会发生两种情况(从广义上讲) , 它可能落在:
  • 【核糖核酸|一滴水背后的科学,远比你想得复杂,如何利用它来研究量子力学?】波峰 , 即水面的凸起部分 ,
  • 或波谷 , 即凹陷部分 。
当它落在波谷上时 , 由于张力的作用 , 水面被向后拉 。 这就像水面正好接住了水滴 。
  • 水滴被波谷减速(\"接住\")的情况
这里有一个例子可以帮助你更好地理解它 。 如果你要接住一个水球 , 你会怎么做?你会试着把你的手向后拉 , 以配合水球的速度 , 这样它就不会爆裂 , 对吗?这正是这里发生的事情 , 当表面向下形成一个波谷时 , 它的速度几乎与水滴下落的速度一致 , 产生了碰撞动能(在碰撞中由于运动而产生的能量) , 这可以通过这个方程式来计算:
由于水滴的速度几乎与水面的速度相匹配 , 而且它们的方向相同(即水滴落入波谷) , 方程中的第三项接近于零 , 导致CKE值降低 , 不能将捕获的空气压缩到离水面100纳米的距离 , 这是溶合所需的最小距离 , 但如果水滴落在顶部:
  • 水滴在撞击波峰时直接溶合
波峰和水滴速度相加 , 因为它们的方向相反 , 导致足够高的CKE值“击穿”气垫 , 因此水滴在撞击表面的瞬间就溶合了 。

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