你做过啥成功的中西结合或不同地区结合的菜
曾几何时，迫于生活的无奈，同时又受香蒜法棍的启发（初衷是因为馒头买多，配咸菜豆腐乳吃不下去了）。做了一个，香蒜馒头片。我觉得很好吃
做法完全是接地气日常生活版本。
由于没有法棍，原材料是馍片（很明显）；
由于没有黄油，所以用猪油和菜籽油替代，二者混合以后涂抹（超级香）；
由于没有欧芹碎，所以用了小芹菜叶（其实差不多，都是欧芹属的，你说对吧）；
最后就是大蒜，这个幸亏是家中常备，没有换。
把油、芹菜叶碎、蒜末混合好涂抹到馍片上以后，就按照蒜香法棍的做法进烤箱烤。
吃起来，emmmm，不仅蒜香浓郁，而且由于用的是馒头所以口感上还多了一个外酥内软的层次。
不信今天晚上就可以试试，相信我！
|用意大利面做热干面不知道有人试过没！
做法都差不多只是面不一样而已，
还有一种是我做的麻公豆腐，
怎么说呢！就是麻婆豆腐反过来做，
豆瓣酱——芝麻酱
黄豆酱——沙拉
同样多的油
同样的都要爆葱姜蒜，
同样放入嫩豆腐，
只是水少许，
放入沙拉酱煮上一分钟
在加入芝麻酱
盐，黑胡椒胡椒（略多），五香粉，
豆腐均匀裹上芝麻酱后
大火收汁即可！
■老干妈法棍王致和法棍简直是人间美味
■鹅肝酱，蘸馄饨
■中式炒饭，上面再来一层白蘑菇丁和肉馅儿炒好的酱，最上面撒芝士，考个焗饭，差不多了再磕个蛋，微微熟就可以了，捅破蛋黄拌着一切吃，棒棒哒
■曾经用番茄酱和面，红红的面擀成饺子皮，包了点馅儿就煮了，煮出来没有蕃茄味，当时年少，爱玩，突发奇想做的，后来就不这么做了，因为很浪费番茄酱，
■咱们中国人能吃辣也是有目共睹，所以我出国玩的时候，很嚣张的在菜市场要了最辣的辣椒。。。幸亏我煮菜节目看得多，这个辣椒就是传说中的涮涮辣，那大爷肯定是觉得我很嚣张要要教育我。。我先舔舔尝了尝，炒菜放1/4颗的辣度大概约等于4-5个小米辣。。西班牙的海鲜炒出了纯正的辣炒贝壳和鱿鱼。。。目前淘宝还没有这种辣椒，好遗憾
■【你做过啥成功的中西结合或不同地区结合的菜】潮汕的四川牛肉火锅，潮汕现宰牛肉加上四川火锅底料，绝配。
■马赛鱼汤煮馄饨。
■老干妈澳洲m7和牛牛肉粒算不算？我觉得挺成功的。
其实不是老干妈，只不过用的干辣椒、花椒，又用的澳洲和牛，所以也算得上是中西结合了，这道菜起了个名字，叫三椒和牛粒。
为什么叫三椒呢，是因为用到了三种“椒”，分别是辣椒、花椒和黑胡椒，但不吃辣的也不需太担心，这个做法做出来的牛肉粒只取其香，所以吃起来并不会有什么辣味，更多还是突出和牛肉味本身，多一些风味上的层次感。
三椒，其中花椒是中国土生土长的香料，黑胡椒是西餐最基础的香料，而辣椒则是中国目前用量最大舶来品香料，这三种混搭一起，就已经非常中西结合了，这里顺道唠叨一下几种不同的“椒”。
椒这个字，很早很早之前就有，但可能和大多数人理解的不一样，古代的椒，指的并不是我们现在吃的辣椒。
我们现在说的辣椒，原产于美洲中南部的热带地区，美洲原住民驯化辣椒的历史已经有数千年之久，在距今六千多年前的特瓦坎谷地遗址里，考古学家就发现了辣椒的果实、种子和花粉。而辣椒走向全世界，则是大航海时代之后的事情了，哥伦布登上美洲大陆发现了辣椒，并误以为与当时欧洲人梦寐以求的胡椒是类似品种（哥伦布一定是不做饭的……），还在航海日记里写道：“当地印第安人用作调料的辣胡椒比黑胡椒或梅莱盖塔胡椒更丰富，更有价值。”
而后，被带回来的辣椒先是在地中海地区开始种植，再由贸易传播到了印度和中国和日本等地区。辣椒传入中国是明代时期的事情了，当时辣椒因为是舶来品，所以被称为番椒，用于与本土“椒”所指的花椒区别，而且一开始辣椒传入中国只是作为观赏用的花果，并不食用，至于为什么不实用，很可能是因为当时进口的口岸是广东沿海地区，而广东人的底线，你们是知道的（手动狗头）。
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