瑞安特产 鱼丸
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以鱼肉或海鳗肉为主料 ， 切成细条，用酒，味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟 。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花 。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊 。1998年12月 ， 温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华小吃”( 温州)本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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