做豆皮的步骤 炒豆皮的做法大全家常
欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。炒豆皮的做法大全家常，做豆皮的步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、豆腐皮泡发洗净，马蹄切成大片，香菇切成锅铲，青红椒，冬笋象眼切片 。花椒用清水浸泡，水留备用，香菇、冬笋用开水焯一下，捞出，勺子里用油加热，放入姜末炒锅里，用花椒水煮 。炒豆腐皮，蘑菇汤 ， 加味精，湿淀粉勾芡 ， 倒入料酒，勺子装盘 。
2、绿豆芽洗净，豆腐皮用清水浸泡5分钟，豆腐皮洗净 ， 豆腐皮切条，青椒、葱姜切段 ， 入炒锅加热 ， 花椒、葱姜爆香 。加入绿豆芽翻炒 。翻炒均匀，加入豆腐皮翻炒 。翻炒均匀，加入适量酱油和精盐翻炒 。翻炒至绿豆芽碎，豆腐皮热透 。加入青椒调味 。
3、豆腐皮洗净，切丝 ， 放入水中焯一下 。青椒去蒂去籽，切成细丝备用 。锅里放油 ， 放入花椒和葱花炒香 。将盐、少许糖(根据口味)加入豆腐丝中，翻炒至熟 。加入青椒丝翻炒两次 。最后加入鸡精，加少许香油出锅 。
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