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酸甜开胃的凉拌菠菜做法

【酸甜开胃的凉拌菠菜做法】
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年过完了 ， 是不是就想吃点素的，什么拍黄瓜?。拱璨げ税 。忻挥泻臀乙谎?。菠菜是春天的最爱，绿叶菜佼佼者，富含叶酸维c还有类胡萝卜等维生素，建议大家春天多吃哦
凉拌菠菜做法我们就用菠菜做一个好吃的凉拌菜，做法简单，配料可以随意搭配 。
食材：菠菜，粉丝，2-3个小米椒，蒜末，油炸花生米 ，
配料米醋，香油，盐，白糖，来一点点芥末油
步骤
1首先咱们将菠菜去根，用清水多冲洗几遍，洗好的菠菜切成段备用 。
2准备点一些粉丝 ， 用开水泡5分钟 ， 泡好了过一下凉水，用剪刀剪成自己喜欢的长度 。
2锅中烧水，水开放入盐，再放一点点食用油，（放食用油的好处，看着菠菜颜色更漂亮） 。然后咱们放入菠菜，焯20秒捞出来即可 。
3把焯好的菠菜过凉水，用手攥干水分 ， 放入盆里，把粉丝放进去，再放入蒜末，辣椒；
4调一个凉拌汁
碗里放满一勺盐2克左右，一勺白糖5克左右，生抽10克左右，一点点酱油，米醋10克，放入少许的香油，喜欢吃芥末的可以放少许芥末油 ， 如果吃不了的话就别放了 。
5来一勺热油，倒入弄好的菠菜盆里 。激发蒜香味；
6再倒入提前调好的料汁，翻拌均匀，这样凉拌菠菜特别爽口，比饭店的还好吃 。

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