长期吃莲藕有哪些好处
问题一：吃莲藕有什么好处?睡莲科莲属宿根水生植物 。其地下茎肥大部分为藕 。横生于泥土中，为重要水生蔬菜之一 。外皮黄 褐色，肉肥厚，灰白色，微甜而质脆 。根茎中有管状小孔，折断处有藕丝相连 。藕分为藕头、藕身和后把3部分 ， 藕肉可食用及制淀粉 。中医学上用节入药，性平味涩，功能化瘀止血，主治吐血、便血等证 。藕节及地上的荷叶、莲子心、莲蓬均可入药 。来源本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的根状茎 。秋冬采挖，多生用 。性味归经甘，寒 。功能主治凉血散瘀，止渴除烦 。用于热病烦渴 ， 咯血 ， 衄血，吐血 ， 便血，尿血 。用法用量 0.5～1斤，分数次生吃，或捣汁去渣分服 ， 或煎浓汁服 。
藕又名莲藕，含有丰富的碳水化合物和维生素C 。
中医认为藕性味甘寒 ， 有除烦解渴、健脾开胃的功效 。
治支气管扩张咯血：生藕捣汁 ， 每日一杯 。
治上消化道出血：生藕汁 ， 每日两杯，连服3~5天 。
饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症 。
藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品 。
食疗法一]
鲜藕片600克 ， 鲜荠菜30克，花生油15克 。将藕片、荠菜洗净切片 。炒锅加入花生油烧热后放入上二味炒熟服食，一般5～7次服用有效 。主治血阏引起的产后腹痛、出血 。
[食疗法二]
藕粉100克，粳米粉50克，白糖100克 。将藕粉、粳米粉分别放入碗内 ， 用温水调成糊 。锅内放入清水 ， 调入粳米粉，旺火加热，并不断用筷子搅动，待烧滚后，再冲入藕粉 ， 候再滚 ， 加入白糖调味即可食之 。此方有养血止血、补脾开胃功效 。适用于妇女血虚失血、产后虚弱、食欲不振的治疗 。也是妇女常用的保健佳品 。
[食疗法三]
鲜藕捣烂绞汁 ， 每次50～100毫升，加适量糖，口服，每天1～2次 ， 可治妇女月经提前与量多 。
[食疗法四]
莲藕节30克，乱发霜9克，煎汤服用 。可治妇女血崩、血漏等病症 。
[食疗法五]
莲藕和羊栖菜用油炒，每天三餐都可作为佐菜给出血不停的妇女吃后，半个月血就停止下来，一个月即可痊愈 。
[食疗法六]
莲藕绞汁约半杯的量和鸡冠花三朵与半杯水，共入锅中煮，煮好后沥去残渣，取其汁、加糖调味，即可食 ， 可治赤带 。
[食疗法七]
莲藕汁加5～6滴梅醋来饮用，服用2～3个月后，对治疗月经太多，可获好的效果，可以恢复到正常的月经日数（约四天） 。
[食疗法八]
用生莲藕片捣汁，作为冷饮，每日饮2～3杯，可止便血 。
[食疗法九]
将藕根的节磨成汁，喝下一杯，对因咳嗽而无法入睡或痰里杂有血液的情况，最为有效，亦治易流鼻血 。
[食疗法十]
生藕节汁饮服，并取之滴入鼻子内 ， 即能止鼻血 。
[食疗法十一]
藕节30克，山桅30克，生地9克，水煎服 ， 对鼻出血马上见效 ， 大人连服2剂 。
[食疗法十二]
藕节30克和山桅30克，水煎两茶杯，分二次服下，4小时1次，大人连服两剂 。本方有凉血止血作用，治鼻出血 。
[食疗法十三]
【长期吃莲藕有哪些好处】500克莲藕切薄片 ， 然后将乱发霜少许，与砂糖120克撒在莲藕上食用，治鼻出血 。
[食疗法十四]
生的莲藕500克，马蹄菜（即荸荠） ， 萝卜500克共煮加适量水入内，煮后去残渣，饮汁，可治鼻出血 。
[食疗法十五]
将莲藕磨碎用纱布绞汁，韭菜研磨后亦用纱布绞汁，各约一茶杯 ， 倒在同一盛器中，入蒸锅蒸煮，即可食用，可治鼻血流出 。
[食疗法十六]
鲜藕1000克，鲜梨500克 。生荸荠500克、生甘蔗500克、鲜生地250克，上五味同榨汁，每次饮一小杯 ， 每天3～4次 。可治血友病 。
[食疗法十七]
用小而嫩的莲......>>
问题二：常吃莲藕有什么好处和坏处？“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”主角就是藕 。这久的藕比夏的要实 。个个长得饱满沉甸甸 。吃藕是有讲究的 。藕性味甘平，生藕性寒，熟藕性温 。
要吃生藕得选嫩细长的小尖藕，味清甜 。生藕最大的药用好处就是凉血散瘀，解酒清热生津 。如果有人爱长口腔溃疡 ， 每天喝一杯生藕汁，效果奇佳 。这个是我常用的家庭医药方之一 。
就嫩藕的吃法略写以下几笔：
一、糖醋藕片：生藕片，糖醋水，淀粉 ， 盐 ， 鸡精 。
作法：少许油，热后下藕片，半熟下糖醋水翻炒，要起锅时下淀粉加合适的盐和鸡精
此味酸酸甜甜，越吃越想吃 。
二、凉拌藕丝：嫩藕切丝，焯水捞起凉冷，准备些大红辣椒丝，姜蒜丝，白醋，盐，糖，味精 ， 色拉油 。然后把它们全拌在一起，好了，色彩淡雅，吃起来沙沙作响，是地道的开味菜
三、这个第三道菜最适合家里来小朋友请他们吃 。起个什么名了？我想了半天也没有找到，就直接写作法吧 。
作法：嫩藕圈轻过水待用 。
鲜橙汁一杯，苹果汁一杯，弥候桃汁一杯
把准备好的藕圈各放在这些汁水 。半天后你拿出来一看全是黄的，红的，绿圈，放在透明的碗里，一碗的艳 。
不想吃心都动了 。
宫爆藕丁，藕香肉丝，香菇藕饼...我不在此多写 。
上面是嫩藕，老藕的吃法来两个经典的
一、排骨炖藕汤 。
这菜只要是女人都应会做吧？
就不写多了 。只是提个细节，藕头上的节有些人做喜欢把它丢了 。这是错的 。
这个藕节是止血的特效药 。妇女崩漏可用藕节加红糖煎水服用 。
二、糯米藕
把藕切宽点，两头洗净滴干水，藕洞塞入泡好的糯米，大火蒸
熟透后切小段，洒上桂花糖调的汁 。
选藕老嫩很简单 ， 用指甲往藕身上轻轻划一下，肉质脆嫩的可划破 ， 仅划出条浅浅痕迹的说明是老人家了 。
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补 。生藕性寒 ， 有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效 。藕段间的藕节因含有2％左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒 。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均可入药治病 。
■莲藕营养丰富
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20％的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味 。
■莲藕功效多多
莲藕的药用功效十分可观 ， 相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的 。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒 ， 无毒，视为祛淤生津之佳品 。
莲藕生食―――能清热润肺，凉血行淤 。
莲藕熟吃―――可健脾开胃，止泻固精 。
老年人常吃藕―――可以调中开胃，益血补髓 ， 安神健脑，具延年益寿之功 。
妇女产后吃―――妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕 ， 是因为它能消淤 。
肺结核病人吃―――藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用 。
不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉 ， 既能滋补，又能治病 。尤其是藕粉 ， 既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品 ， 常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年 。
■莲藕治病也有效
由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法 。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效 。蛋清可滋润咽喉 ， 止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神 。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁 ， 与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口 。
莲藕汤又能消除口腔炎症 。将切细
的......>>
问题三：多吃藕有什么好处?莲藕营养丰富，具有健啤开胃 、安神益智、补心益肾、滋阴养血等保健功效 。莲藕还能活血化淤，解热、凉血、治中暑与止泄等良效 。
藕又名莲藕，含有丰富的碳水化合物和维生素C 。
中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效 。
治支气管扩张咯血：生藕捣汁，每日一杯 。
治上消化道出血：生藕汁，每日两杯，连服3~5天 。
饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症 。
藕可生食、炒食 ， 也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品 。
藕，又称莲藕，属睡莲科植物 。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了 。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩 ， 鲜脆甘甜 ， 洁白无瑕，人们均爱食它 。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂 。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地下茎名藕（藕节药力极强） 。
[成份]每100克可食部含蛋白质2.3克，脂肪0.1克 ， 碳水化合物18.1克 ， 钙18毫克，磷51毫克，铁4.4毫克，以及维生素b和维生素c 。
[性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒 。熟藕甘，温，亦无毒 。
[功效]生藕具有消瘀清热，除烦解渴 ， 止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、化痰，治肺炎，肺结核、肠炎、脾虚下泻、妇女血崩等诸症 。藕经过煮熟以后 ， 性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效 。
问题四：女人吃藕有什么好处藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的山东，河南，河北等地均有种植 。
主治
补中养神，除百病 。常服，轻身耐老，延年益寿 。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺 。交心肾，
藕的制作(18张)厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久?。?女子非经期出血过多等症 。生食过多，微动气 。捣碎和米煮粥饭食，使人强?。?蒸食也好 。大便燥涩的人不能吃之 。莲是益脾之果 。
女人要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要 。女人常吃莲藕的好处，时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，女人常吃莲藕的好处，经常食用对改善女性气色大有裨益 。
藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种 。红花藕形瘦长 ， 外皮褐**、粗糙 ， 含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳;麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜 。
女人常吃莲藕的好处
藕的食用方法有很多，既可单独做菜 ， 也可与其他食物搭配使用 。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：
鲜藕汁：鲜藕, ， 洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次 。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用 。
甘麦枣藕汤：莲藕250克 ， 小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙 。小麦洗净，泡水1小时;然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软 ， 再加盐调味即可 。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用 。
为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒 ， 且边炒边加少许清水 ， 这样炒出的藕丝就会洁白如玉 。
问题五：多吃莲藕有好处吗、？莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤 。
莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香 。
莲藕顶部的第一节称为荷花头 ， 味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低 。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用 。莲藕的第二节和第三节较老 ， 最好用来炖，其余各节肉质太粗，只适合煲汤 。煮熟后的莲藕富含铁质，体弱贫血者可以多吃 。
很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费 。莲藕皮富含纤维素，如果没有发霉、发烂或发黑，大可不必扔掉 。莲藕经过加热会变黑 ， 是因为它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质，遇热发生氧化，色泽变深 。长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化 。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素 ， 防止动脉硬化 ， 改善血液循环 ， 有益于身体健康 。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质 。
莲藕能够健脾益胃 ， 产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌 。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁 ， 可治疗严重咳嗽 。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕 。大便溏泄者不宜生吃 。
营养分析
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益 。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质 ， 有一定健脾止泻作用 ， 能增进食欲，促进消化，开胃健中 ， 有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康 。
3. 益血生?。号旱挠壑岛芨撸?富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血 。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品 。
一般人群均可食用
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃 。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症 。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解 。烹饪指导
1. 藕可生食 ， 烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥 。
2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的 。
3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料 ， 如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等 。
4. 煮藕时忌用铁器，以免引致食物发黑 。
5. 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜 ， 冷藏保鲜一个星期左右 。
[食用验方]
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)：
鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯 ， 每日3～4次 。
2. 防暑：
鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮 。
3. 产后出血：
鲜藕榨汁，每次服2匙 ， 日服3次 。
4. 白带：
藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次 。
5. 痔疮、肛裂：
鲜藕500克，僵蚕7个，红糖12......>>
问题六：夏季吃莲藕的好处有哪些莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，莲藕既可生吃，又可用来炒或煲汤 。莲藕有的部分香脆可口 ， 有的部分紧致绵滑 。莲藕营养丰富 ， 主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分 。因此，莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，具有一定的保健功能 。莲藕药用价值也相当高，常吃藕，有延年益寿之功效 。莲藕生食可清热除烦、去火凉血；熟吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴、生津的功效 。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品 。莲藕中含丰富的维生素K ， 具有收敛性和收缩血管的功能 。生食鲜藕或挤汁饮用 ， 对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用 。由于莲藕中含有丰富的食物纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益 。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高 ， 故对缺铁性贫血的人颇为适宜 。
问题七：长期吃藕会不会有什么副作用不会有副作用 ，
常常吃藕片对身体的好处：
1、降糖降脂益肠道 。
藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动 ，
预防便秘及痔疮 。
鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症 。
2、抗衰防癌补维C 。
藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益 。
藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力 ， 缓解衰老进程，预防癌症 。
3、止痛减压护心脏 。
藕中富含B群维生素(特别是维生素B6) 。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力 ， 进而改善心情，降低心脏病危险 。[8]
4、补血益神助消化 。
鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素 。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕 。
藕中的多种微量元素有益红细胞的产生 ， 保持肌肉和神经正常工作 。
另外，这些营养素还有助分泌消化酶 ， 改善消化 。
5、稳定心率降血压 。藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率 ， 有益心脏及全身健康 。
6、补充维K防出血 。
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用 。
鲜藕榨汁喝下，有助防止出血 。
7、祛痰镇咳防哮喘 。
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病 。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效 。
问题八：长期吃藕粉的好处藕粉是非常不错的滋补品，人人都可以食用 。尤其是女性可以当作甜点一天冲一碗，女性例假前心烦意乱 ， 火气旺盛，可以稍微比平常多多吃点藕粉，对身体的调养有一定的好处 ， 月经期间也可以起到稍微缓解月经疼痛的功效 。
莲菜即莲藕做成的菜 ， 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成分 ， 含糖量也很高 。生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁 ， 其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心、故主补五脏，有消食、止渴、生肌功效 。
基本介绍藕原产于印度，后引入中国 。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有3000余年的栽培史 。藕在中国南方省份均有栽培，品种有2种:七孔藕与九孔藕 。江苏、浙江一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜、洁白无瑕 。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕 。
莲藕文化莲藕生于污泥而一尘不染 ， 中通外直，不蔓不枝，自古深受人们喜爱 。
中国各地著名的藕品有苏州的荷藕 ， 品质优良，在唐代时就列为贡品 。其藕有″雪藕″之称，色白如雪、嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有″冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊″之赞 。湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪 ， 落口消融，食而无渣 。广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵 。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，指名要尝贵县大红莲藕 。现在，当地人还喜欢设″全藕席″招待客人 。湖北省洪湖藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口 ， 早已驰名中外，被誉为″水中之宝″ 。杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰″西施臂″ 。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕，江苏宝应的美人红，南京的大白花等 。
"藕断丝连"是关于莲藕最常被用到的一个成语，可这"丝"究竟是什么呢?相信没几人能说得明白 。莲藕的丝是莲藕中的导管，是用来为莲藕运输水分和养料的 ， 它的成分主要是多糖和黏液蛋白，大多数的黏液蛋白都属于粘多糖类物质，也称为糖蛋白，这些黏液蛋白对人体有一定的保健作用 ， 在我们充分咀嚼后，它们能附着在胃黏膜上 ， 保护我们的消化道 。在外就餐，当菜品口味较重如麻辣、高油高盐、油炸坚硬等菜品较多时，可在餐前喝一些莲藕汤或吃一些凉拌藕片 ， 再进食其他食物就会让你的胃肠道舒服很多 。
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