冷冻虹鳟鱼怎么做好吃
豆瓣虹鳟鱼
1
主辅料： 虹鳟鱼 郫县豆瓣酱
2
把鱼收拾干净，靠背部划刀 。
3
准备葱姜蒜 。
【冷冻虹鳟鱼怎么做好吃】4
热油，炒香葱姜蒜 。
5
放入郫县豆瓣酱 。
6
小火炒出红油 。
7
放入虹鳟鱼 。
8
旺火，烹入料酒、醋 。
9
加适量生抽 。
10
加水烧制5分钟 。
11
加盐调味，翻面再烧3分钟 。
12
旺火收汁，即可关火 。
13
出锅装盘 ， 即可上桌品味 。
小贴士
1、虹鳟鱼的肉质细嫩 。翻面时一定要小心，防止弄碎 。
2、我用的是白醋，选择自己喜欢的醋都可以 。
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