请问糯米圆子怎么做
炸糯米圆子?
用料? ：糯米 ? ?克? ? 油 ? ?适量? ? 糯米粉 ? ?克? ? 猪肉 ? ?克? ? 葱姜蒜辣椒? ??
生抽花椒粉胡椒粉 ? ?
荸荠 ? ?
炸糯米圆子的做法 ?
糯米浸泡后上火蒸
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准备葱姜蒜切碎
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荸荠切碎丁
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切肉，肥瘦都要有点，加生抽花椒粉等腌制
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糯米熟了 ， 差不多不烫手的时候把肉，调料和荸荠一起用手搅拌
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捏圆子，粘上淀粉
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锅烧热，炸金**
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成品
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小贴士
1.捏圆子的时候，糯米很粘 ， 手上要摸上油，就不粘手啦！
【请问糯米圆子怎么做】2.肉要肥瘦搭配 ， 糯米和肉大概各一半，肉多太腻 。
3.圆子要滚上一层淀粉，等淀粉被圆子吸收掉就可以下锅炸了 。
4.炸好的圆子放在吸油纸上，可以吃了 。
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