兔子肉烤着吃怎么做好吃
烤兔肉做法一，
材料
主料：兔肉1500克
辅料：适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮
做法
1、先将兔肉洗净，切成大块淖水 。
2、将淖过水的兔肉放入锅内，倒入清水 ， 要没过兔肉 。
3、放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮 。
4、开大火煮开，转为文火烧约45分钟，加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟 。
5、待兔肉熟透收干汤汁 。取出放凉切成小块装盘就可以了 。
做法二，烤兔肉配马撒拉汁
材料
材料兔腿、兔排、各式蔬菜、洋葱末、红椒粉、混合香料、马撤拉酒、黄汁、盐、胡椒、黄油、橄榄油
做法
(1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右 。
(2)将兔肉放入烤箱，烤至色金黄成熟 。
(3)各式蔬菜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味 。
(4)用黄油将洋葱末炒香，倒入马撤拉酒和黄汁，收浓汁水 。
(5)兔肉装盆，配以蔬菜，并淋上
做法三，焗烤兔腿
材料
兔腿，盐，五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽 ， 胡椒粉，白芝麻，蜂蜜
做法
1.兔腿洗净，两边分别开两刀，用盐 ， 五香粉，孜然，料酒，葱姜蒜末，生抽，胡椒粉抹匀揉透
2.保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷藏腌制两天入味
3.腌制好的兔腿两面刷油，用锡纸包好，烤箱预热190度，烤30分钟
4.烤好的兔腿拿出来，打开锡纸，背面朝上，刷油
5.锡纸敞开，放入烤箱继续烤15分钟
6.取出兔腿正面朝上抹油 ， 撒上孜然，白芝麻，继续烤10分钟，取出兔腿 ， 刷层蜂蜜，再烤10分钟上色
烤兔子
主料 ?
兔子半只 ? ?
辅料 ? ? ? ?
鲜辣粉适量 ? ?五香粉适量 ? ?花椒粉适量 ? ?盐适量 ? ?孜然适量 ? ?
烤兔子的做法步骤
1.?兔子切块，用花椒水浸泡半小时
2.?所有调料热锅小火中焙五分钟
3.?兔子沥干
4.?焙好的调料与兔肉拌匀，揉搓五分钟入味
5.?裹入保鲜袋中冷藏两小时以上，最好一天
6.?烤盘铺上锡纸 ， 200度，上下火烘烤，六十分钟
7.?十分钟翻一次，刷油，控水
8.?烤得微焦后，洒上孜然，
【兔子肉烤着吃怎么做好吃】9.?装碗上桌
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