韭菜怎么吃好吃做法大全
墨鱼仔炒韭菜
具体做法：需要准备墨鱼仔10只、韭菜300克、葱姜蒜各适量、油盐适量、生抽少许 。烧开小半锅清水 ， 水开后把墨鱼仔放进去，焯烫大概半分钟左右，捞出冷水过凉 。热锅热油，加入葱姜蒜小火炝香 。接着倒入墨鱼仔，加入少许生抽，快速翻炒七八秒锅，加入韭菜，盐，炒匀马上关火 。
韭菜炒鸡蛋
准备食材如下：韭菜1小把 ， 鸡蛋2个，食盐3克，鸡精3克 ， 植物油5克
具体做法如下：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用 ， 起油锅 ， 炒鸡蛋，植物油可以少放一些 ， 鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用 ， 第二次起油锅 ， 倒入韭菜段，看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入炒好的鸡蛋块，放适量的盐，适量的鸡精，可以不放，按自己的喜好来吧，翻炒几下就可以起锅了！
韭菜炒肉丝
准备食材：韭菜100g，猪肉丝80，胡萝卜20g ， 盐2g，酱油1茶匙（5ml），油，水淀粉各1汤匙（15ml） 。
制作方法：1.韭菜洗净，切段；胡萝卜切细丝；2.肉丝用酱油及水淀粉拌匀，腌制10分钟，备用 。3.中火加热炒锅中的油，先放入肉丝煸炒 。4.待肉丝转白后，放入韭菜段、胡萝卜丝一起翻炒1-2分钟，加入盐调味，即可
韭菜炒香干
食材：韭菜一小把 ， 香干6块，红椒一个，生抽几滴 ， 盐少许，油适量 。
【韭菜怎么吃好吃做法大全】做法：1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝 。2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味 ， 可加少许水 。3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松 ， 加入韭菜 ， 翻匀，待韭菜变软即可起锅
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