鲜海带晒干的方法鲜海带怎么晒干
1、鲜海带直接放在阳光通风环境下进行翻动 ， 一天即可晒干 。
2、冷冻法:新鲜买回来的湿海带可以用塑料袋把它包裹严实，然后放入冰箱的冷冻层冻实即可 。
3、塑料袋要多套几层，然后想什么时候吃都可以取出浸泡至融化即可来吃了 。一般建议 ， 一次吃多少一个塑料袋就装多少 。
4、盐渍法:首先把新鲜的海带 ， 稍微晾一下水，因为水太多会降低盐水的浓度，所以要晾一下 。
5、然后取一个容器大一点的，然后烧开一锅水 ， 放入多一点的盐搅拌至融化，然后把海带投入到盐水中浸泡即可 。海带完全淹没到盐水中 。
6、干的海带以及盐渍的海带，吃完最好是密封放在阴凉处保存，注意不要碰到水 。
鲜海带怎么炒才好吃1、食材：鲜海带、牛肉、葱粒、半头蒜蒜粒、味极鲜、香油
2、做法：清洗海带 ， 鲜海带上面有很多黏液，切成合适长度 ， 便于清洗 。一个大盆，放入海带，接上清水，倒一些醋 ， 一片片洗净，至少需要洗两三次 。醋可以清理掉很多黏液，也可以不用醋，黏液只是海带自身分泌的东西，对人体无害，不介意的，只需洗净海带就行，后期焯水也会烫下来很多 。鲜海带通体深褐色 ， 没焯水就发绿的是不新鲜的 。
3、海带焯水半锅水烧开关火 。放入全部海带，烫一下 ， 全部发绿后捞出，过凉水冲洗一遍 ， 切成做汤用合适宽度 。因为后期是用来炖海带汤的，所以不用烫时间长了 。再开火把水烧开，放入海带中间厚的部分，焯水1至2分钟，清除寄生虫卵或者细菌之类，捞出放入凉水中洗一遍，切成条状，再切成菱形 。
【鲜海带晒干的方法鲜海带怎么晒干】4、冷锅热油，一点点油就行 ， 倒入切好的薄牛肉片、葱粒、一半蒜粒翻炒一会儿，倒入焯好的海带边、味极鲜，翻炒，倒入纯净水 ， 中火炖一小会儿，10分钟左右 ， 放入另一半蒜粒、一勺半盐，再煮一小会儿，放蔬之鲜、香油出锅 。炖好的海带汤 。可以撇一下浮沫，汤会清很多 。
可以简单做一道清炒海带，这是一道由海带和辣椒等做成的美食 。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和香辣的相互交融，十分美味下饭 。下面简单介绍如何制作清炒海带才好吃 。
清炒海带的食材：鲜海带500g、辣椒50g、油适量、盐适量、姜丝20g 。
清炒海带的做法：
1、洗干净的海带切丝 。
2、姜丝切好 。
3、炒锅放适量的油 ， 放姜丝爆香 。
4、放入海带和辣椒翻炒 。
5、待海带烧熟变软即可 。
食用价值：
1、海带含有丰富的碘元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、多种矿物质、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质 。含有丰富的膳食纤维，且属于低热量食物 ， 有助于胃肠道的蠕动，加速体内食物残渣的排出，起到通便减肥的作用 。
2、海带还含有丰富的碘元素，常吃海带，可以预防和治疗缺碘性甲状腺肿大 。含有大量的甘露醇 ， 可以利尿消水肿 。含有岩藻多糖，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，起到控制血糖的作用；含有的纤维素 ， 还可以清除消化道上的细菌，起到消痰软坚的功效 。
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