夜市中有哪些受欢迎的小吃？
根据大多数人的共性趋势来看，以下是夜市中受欢迎的小吃：
1. 烤串：烤串是夜市中最受欢迎的小吃之一，通常包括牛肉、羊肉、猪肉等多种类型 。
2. 生煎包：生煎包是一种传统的上海小点心，味道口感特别好 ， 外皮酥脆，内馅鲜美 。
3. 炸鸡排：炸鸡排是一种受欢迎的小吃，使用的是鸡胸肉切成薄片涂上一层面糊然后炸，味道香脆可口 。
4. 鸡尾酒：夜市中也有一些小摊位提供鸡尾酒 ， 通常使用鲜果和酒混制而成 ， 非常受欢迎 。
5. 雪花冰：在夏天，夜市中的雪花冰是非常受欢迎的小吃 。它是一种用刨冰机刨成的细碎冰屑，通常加上色彩鲜艳的糖水和各种口味的水果 。
6. 肉包子：肉包子通常由发酵面粉制成，内包有猪肉、鸡蛋、香菜等等，味道香鲜绵软 。
7. 奶茶：夜市也是奶茶的好去处，有许多不同类型的奶茶 ， 包括珍珠奶茶，波霸奶茶，龙珠奶茶等等 。
当然，以上只是其中的一部分，还有很多别的小吃在夜市中同样非常受欢迎 。
各种街头小吃，看看哪一个戳动了你的味蕾！
炸鲜奶
配料：牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋
教程：1.牛奶中加入玉米淀粉，加1勺白糖，搅拌浓稠 ， 冰箱冷冻两小时 。
2.冷冻结束后切块，裹上淀粉和蛋液，最后裹上面包糠，油温六成热 ， 下锅捞出 。
烤苕皮
配料：红薯粉、葱花、耗油、烧烤粉
教程：1.烧烤粉淋上热油，加入1勺生抽，1勺牦油搅拌均匀 。
2.红薯粉加清水，比例为1:搅拌均匀，锅中加入热油倒面糊煎至定型 。
3.刷上酱汁撒上葱花，用筷子卷起来
烤冷面?
配料：鸡蛋，洋葱，金针菇葱花，冷面，火腿
教程：1.调料汁，碗中加入蒜末，辣椒面芝麻各1勺，淋入热油 ， 加入3勺生抽 ， 3勺醋 ， 1勺油 ， 2勺白糖，1勺番茄酱和蒜蓉酱 。
2.鸡蛋炒熟捞出，洋葱切块翻炒至断生，放冷面，火腿进行翻炒 。
3.加入酱汁，加入鸡蛋，葱花 ， 翻炒出锅即可 。
炸淀粉肠
配料：淀粉肠、白芝麻、烧烤料、孜然粉
教程：1.碗中加入孜然粉，白芝麻 ， 辣椒面 ， 烧烤料，淋上少许热油爆香，加少许白糖提鲜，再各加入1勺生抽，蝇油，搅拌均匀 。
2.淀粉肠切花刀 ， 油温六成热下锅炸至表皮开花，捞出后沥油刷上酱 。
香烤鱿鱼
配料：大鱿鱼、姜蒜、蝇油、烧烤酱、料酒、小葱
教程：1.调料汁，烧烤酱3勺，料酒1勺白胡椒，孜然粒1勺，孜然粉1勺，辣椒面1勺，1勺油 。
2.鱿鱼洗净切段，加料抓制半小时 。
3.放入空气炸锅中，180度烤10分钟，中途翻面，再烤5分钟即可 。
炸小酥肉
配料：里脊肉、鸡蛋、淀粉、料酒
教程：1.里脊肉切条，加入花椒粒，1勺盐，少许花椒粉、2勺料酒、1勺油、抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
2.在大碗中打入两个鸡蛋，加入面粉和淀粉，调成细腻的糊，倒入里脊肉里搅拌均匀 。
3.将里肉均匀裹上面糊，油温七成热下锅油炸，炸制金黄后捞出再复炸一遍
【夜市中有哪些受欢迎的小吃？】4.出锅后撒上辣椒粉和孜然粉，最后撒上烧烤料 。
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