鱼粥怎么做好吃又简单方便
鱼粥好吃又简单又方便的做法是此掘蚂：
1、鲈鱼处理，切成两片，剔除鱼骨 。将鲈鱼切成片，加盐抓匀腌制半小时，加蛋清抓匀，再加生粉抓匀 。
2、起锅热油把鱼头和鱼骨头爆香至金**，加入开水沸腾，鱼汤变成牛奶颜色，味道鲜美 。捞出鱼骨，蘸酱料吃 。
3、沸水煮鱼骨10～15分钟，加入鱼片沸腾后再加干饭 ， 加葱末，芹菜末 ， 香菜末，白胡椒粉，撒进葱花芹菜末和香菜末，记得撒白胡椒粉去鱼腥味 。
小贴士：
1、鱼肉粥要选择无刺或者刺少的海鱼，淡水鱼脂肪厚有的会有土腥味，海水鱼味道鲜美，肉嫩而不腻，很适合做粥 。
2、鱼肉中水分大，切块的时候尽量大一点，炒熟后不容易碎 。肉很嫩 ， 在煲粥的时候提前用锅炒一下也是为了去除腥味，炒熟的鱼放大粥里，味道才会更鲜美 。
3、胡萝卜可以早一点放入粥中 ， 胡萝卜炖得软烂一些更好吃 。配菜也可以换成其他青菜，按照自己喜欢的加就可以 。
4、粥做好出锅之前再放盐等调料，这样粥可以充分吸收鱼肉的鲜味 ， 盐的量少一点，鱼肉粥才会更鲜美 。
鱼片粥当然是可以给宝宝吃啦，很常见的一种宝宝辅食粥，下面来看看正确的鱼肉粥是如何做出来的吧！
1、准备好制作鱼粥的食材 ， 鲈鱼、娃娃菜、大米等 。
2、将鲈鱼从肚子中间切开，然后将鱼皮，还有鱼刺去掉，将鱼肉取出来准备好一会用 。在给宝宝去鱼肉的时候需要父母注意 ， 一定要将鱼刺都剃干净，防止鱼刺伤害到宝宝 。
3、在锅中加入少量的水，然后将提前准备好的鲈鱼肉放到锅里蒸10分钟左右 。
4、将鲈鱼上锅蒸好后取出来用勺子碾成碎鱼肉 。
5、再在锅中放入少量的水，等到水烧开后放入娃娃菜，在开水中煮一下，将娃娃菜中的草酸去除 。
6、将娃娃菜捞出来后，过凉水切成小碎沫 。
7、锅中加入适当的水，将大米洗好后，放入锅中煮30分钟，转小火后慢炖30分钟将大米充分的煮熟 。
8、将准备好的鱼肉和娃娃菜沫放入到锅中煮好的大米粥里 。
【鱼粥怎么做好吃又简单方便】9、然后将这些食物搅合均匀，在大火慢炖5分钟，直到大米粥浓稠为止，关火后在锅中加入两三滴香油就可以了 。
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