圆江米是糯米吗
圆江米是糯米 。
糯米和江米、圆江米是一种东西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫硬米 。圆江米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状 。糯米种类很多 ， 有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名 。
粳米的介绍：
1、粳（jing）米又叫做大米，它也有早、中、晚之分 。
2、北梗凉，南粳温；赤粳热 ， 白粳凉；新粳热，陈粳凉 。
3、煮粥是最养人 ， 更是老幼皆宜的 。黑米 ， 晶莹柔润，产于陕西省城固县 。
4、长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状 ， 黏性强 。比如说我们南方一直吃的那种大米 。
5、圆糯米是属于粳糯，形状为圆短 ， 颜色为白色不透明，口感比较甜腻 。
6、黏度稍逊于长糯米 ， 它比较适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭 。
7、长糯米是生长在南方的 。因为气候的原因 ， 每年可以收获两季或者三季，因为多季稻的生长时间较短 。
【圆江米是糯米吗】8、圆糯米是生长在北方 ， 因为北方气候比较冷 ， 所以只能收单季稻 。
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