如何炸鸡蛋更松软？
1、食材：鸡蛋3颗、面粉40g、葱2根、小苏打半勺、盐半勺、油适量 。
2、将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入半碗水继续搅拌 。
3、把葱切好，倒入搅拌好的鸡蛋里 ， 放入半勺盐继续搅拌 。
4、倒入面粉开始搅拌 。
5、搅拌成糊状 。
6、稠度像酸奶一样稠就可以了 。
7、放入半勺小苏打，搅拌 。
8、将油烧至三四成热 。
9、用小勺把鸡蛋糊倒入油锅内炸 。
10、尽量将小勺压低倒鸡蛋糊，炸到金黄就可出锅啦！
1.鸡蛋6个
2.上锅下油，把油红
3.敲一个鸡蛋放在锅中炸
4.炸的一点焦黄 ， 翻面再炸焦黄
5.这是炸好的鸡蛋
6.再次上锅放少量水
【如何炸鸡蛋更松软？】7.下生抽和蚝油
8.烧开
9.然后淋在炸好的鸡蛋上
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