自制豆浆怎么做?
第一步:取适量的黄豆和大米放到清水当中清洗一遍,再将它们放到清水当中浸泡一个晚上 , 让黄豆和大米完全被泡开 。
提示:个人觉得头一天晚上泡上第二天早上煮豆浆的方法最好 , 这样大家就不用掐时间等了 。
第二步:黄豆和大米泡好了之后用清水将黄豆皮清洗出去,紧接着加入适量的清水,将黄豆和大米完全的煮熟了 , 之后盛出来,将煮黄豆和大米的水给过滤出去 。
提示:大米经过长时间泡发之后更容易被煮熟 , 但是为了安全起见大家在煮黄豆和大米的时候还是要尝一下 , 确定全部被煮熟了之后再盛出来 。
【自制豆浆怎么做?】第三步:向破壁机当中加入适量的白开水,再将黄豆、大米和少量的白糖放入到破壁机当中,按下豆浆按钮 , 一直到破壁机完全停止工作为止 。
提示:如果大家想要喝冰豆浆的话还可以直接用凉白开,这样做出来的豆浆味道也是很不错的 。
以上就是做豆浆的全部过程了,但是到这一步做出来的豆浆还是会有很多泡沫或者是豆浆渣的,这样会影响我们喝豆浆的口感,想要让豆浆更加的细腻爽滑还需要多加上一个步骤 。
第四步:准备一个滤网,将滤网放到将要盛放豆浆的小盆子或者是大碗上面,紧接着将豆浆倒在滤网的上面,这样豆浆透过滤网倒入碗里面的时候泡沫和豆渣就会少很多了,做出来的豆浆更细腻爽滑,口感也更好 。
豆浆怎么做的啊自己打豆浆的做法如下:
准备材料:黄豆、饮用水、白糖
1、黄豆拣去杂质 , 用水泡一个晚上 ,
2、泡好的黄豆放进料理机里面 , 加入500ml的水,
3、用料理机搅成碎渣,打十几秒停一下 , 再打,反复几次,
4、把打好的豆渣水倒在深一点的锅子里(豆浆的有机物质受热以后会膨胀形成气泡造成上冒) ,
5、再加入500ml的水一起煮,煮的时候要不停的搅拌,气泡开始上冒的时候把火关小,如果冒得厉害就加一点点的冷水使之降温,这个过程要15分钟 ,
6、把煮好的豆浆用筛网滤进另一口锅子里 ,
7、豆渣倒回锅里,再加500ml水煮开5分钟 , 再滤进刚才装有豆浆的锅子里混合 ,
8、过滤好的豆浆煮开 , 加入适量的冰糖就可以喝了,
9、最后可以把剩下的豆浆放进冰箱冷藏,每次饮用前加热一下就可以了 。
先准备好做豆浆的东西,大豆、豆浆机、量体杯(豆浆机自带的)、小盆,使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍,不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了 。
用量体杯量取一整杯大豆,不要少于这个量 , 不然煮出来的豆浆不好喝 。然后把大豆倒在小盆里,淘洗干净,接着用清水浸泡大豆,水量一定要超过大豆的位置,浸泡6-10个小时,这个大家可以看情况决定,最好在晚上泡,这样早晨就可以做豆浆了 。
10个小时后大豆泡的饱满个足的,这时我们最好再把泡好的大豆淘洗一下,然后倒在豆浆机里,接着往豆浆机里倒入清水(温水或者凉水都可以),盖上机盖 。水要在豆浆机两个刻度线之间,不要低于下面的刻度线,也不要高于上面的刻度线 。这样做出来的豆浆口感才比较好 。
接下来就可以煮豆浆了,插上电源线,选择湿豆按钮 , 再按启动 , 豆浆机就开始运作起来了 。一开始我们会听到“轰”的一声 , 就代表机子在磨大豆了,一般二十分钟就能煮好,这期间会有断断续续的响声 , 不用害怕,这是机子在工作 。
等豆浆煮好后,豆浆机会发出嘀嘀嘀的声音,这时我们拔掉电源线 , 就可以倒豆浆了 。有的豆浆机里面没有自动过滤器,豆浆和豆渣是混在一起的,这时我们可以用豆浆机自带的过滤网,自己过滤 。往杯子里倒豆浆时隔着过滤网就可以把豆浆和豆渣分开了,一杯香喷喷的豆浆就这样做好了 。
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